中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 今年以來，南京市溧水區(qū)組建工作專班，有序推進校園食品安全排查整治專項行動，強化監(jiān)督檢查，壓實主體責(zé)任，引入家長監(jiān)督，提升食安意識，形成由政府部門、校方食堂、學(xué)生家長共同組成的治理合力，共筑校園食安屏障。

“現(xiàn)在氣溫越來越高，請全面排查有害生物防制措施是否達到要求，貨物進出通道應(yīng)設(shè)有防鼠板，門的縫隙要小于6毫米，防蠅門簾重疊至少2厘米……”近日，溧水區(qū)校園食品安全排查整治專項行動工作專班召開全區(qū)食堂外包學(xué)校食品安全工作會議，全區(qū)8所食堂外包學(xué)校以及19家承包經(jīng)營單位共38人參加。區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)衛(wèi)健委、區(qū)教育局等專班成員單位按各自職責(zé)分工，分別對校園食品安全工作開展情況和現(xiàn)階段存在的問題進行了交流介紹，并將校園食品安全要點、相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)范要求與檢查中發(fā)現(xiàn)的實例照片整理制作成冊，發(fā)放至參會人員，并逐條詳細(xì)解讀討論，清晰指導(dǎo)學(xué)校食堂承包經(jīng)營單位提高食品安全水平。會議強調(diào)，學(xué)校及承包經(jīng)營單位要聚焦食品安全薄弱環(huán)節(jié)，對前期檢查中發(fā)現(xiàn)的問題要及時整改，后期專班還將進行“回頭看”，確保各個風(fēng)險點形成整改閉環(huán)。

為拓寬學(xué)校食堂食品安全社會監(jiān)督渠道，讓群眾零距離了解學(xué)校食堂食品安全狀況，區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)教育局組織開展“你我同查”活動，邀請學(xué)生家長進入后廚實地參觀。4月16日，檢查人員來到崇文路實驗小學(xué)和溧水區(qū)第三小學(xué)，每所學(xué)校帶領(lǐng)三名在讀學(xué)生家長，一同走進后廚更衣、貯存、加工、備餐、洗消等各個區(qū)域，對環(huán)境衛(wèi)生、人員管理、規(guī)范加工制作等情況進行檢查，與檢查人員和食堂負(fù)責(zé)人現(xiàn)場交流?！鞍凑找?，我們學(xué)校每周至少安排一次家長輪流驗菜、陪餐，食材當(dāng)天采購，配備了營養(yǎng)配餐師，讓學(xué)生們吃好?！比虆⒂^檢查后，再聽食堂負(fù)責(zé)人的介紹，家長們紛紛表示感受到了各界對學(xué)校食品安全的重視：“后廚很干凈，食材也新鮮，希望學(xué)校保持，繼續(xù)給孩子們多做好菜?！碑?dāng)天還對學(xué)校食材進行快速檢測共9批次，檢測結(jié)果均為合格。

孩子自己是食品安全的最后一道防線，增強學(xué)生食品安全意識和自我防護能力是讓孩子健康成長的重要保障。溧水區(qū)市場監(jiān)管局工作人員帶著知識“大餐”進入校園，為學(xué)生帶來別開生面的食品安全知識講座。奶茶、薯片、烤腸等“網(wǎng)紅食品”為什么不宜多吃？如何正確選購各類食品、辨別它是否健康？要怎么吃才營養(yǎng)平衡，中國居民平衡膳食寶塔和健康飲食五大原則都是什么？……宣講人員以通俗易懂的方式娓娓道來，學(xué)生們認(rèn)真聆聽，踴躍參與課堂互動，最后宣講人員呼吁大家拒絕餐飲浪費，珍惜一粥一飯，在活潑氛圍中結(jié)束了特殊一課，在學(xué)生們心中種下了關(guān)注食品安全的種子。

溧水區(qū)將進一步推進食品安全社會共治，壓緊壓實校園食品安全管理責(zé)任，加大校園食品抽檢力度，持續(xù)開展校園專項督導(dǎo)檢查，充分發(fā)揮社會力量，多措并舉全面防范化解風(fēng)險隱患，堅決守牢筑穩(wěn)校園食品安全防線，保障師生飲食安全。（宋婉如 王天琪）