中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 自校園食品安全自查整治工作開展以來，遼寧省鳳城市市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視，精心部署，采取一系列有效措施，確保廣大師生的飲食安全，自查整治工作取得扎實(shí)成效。

1. 協(xié)調(diào)部署鎖定目標(biāo)。召開了校園食品安全自查整治專項(xiàng)行動(dòng)部署調(diào)度會(huì)議、包保干部培訓(xùn)會(huì)議等專題會(huì)議，精心部署，明確責(zé)任；建立了與市教育局、公安局、衛(wèi)健局等多部門聯(lián)合、市鎮(zhèn)聯(lián)動(dòng)、包保推動(dòng)的工作機(jī)制，形成合力，共同為提升校園食品安全水平、全力打贏校園安全整治攻堅(jiān)戰(zhàn)貢獻(xiàn)智慧與力量。

2. 專項(xiàng)檢查現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。市場(chǎng)監(jiān)管局與教育部門緊密合作，在校園食堂自查整治的基礎(chǔ)上，共同對(duì)全市校園食堂展開專項(xiàng)檢查行動(dòng)，對(duì)食堂操作間食品儲(chǔ)存條件、加工流程、環(huán)境衛(wèi)生狀況等進(jìn)行了嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場(chǎng)提出具體整改意見，并督促食堂及時(shí)落實(shí)整改措施，確保餐飲食品安全。全市130所中小學(xué)、幼兒園食堂已全面接受檢查，發(fā)現(xiàn)問題350個(gè)，已監(jiān)督整改完畢。

3. 強(qiáng)化培訓(xùn)提升管理。組織開展了食堂人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)活動(dòng)，邀請(qǐng)了業(yè)內(nèi)專家，就食品安全法規(guī)、食品加工操作規(guī)范、食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控等方面進(jìn)行了深入淺出的講解。通過培訓(xùn)，食堂管理人員和從業(yè)人員的食品安全素養(yǎng)和操作技能得到了顯著提升，為校園食品安全工作提供了有力保障。

4. 宣傳引導(dǎo)共同關(guān)注。為深化食品安全理念，采取利用《瞰鳳城》等本地主流媒體發(fā)布“鳳城市校園食品安全倡議書”，公布“鳳城市校園食品安全自查整治專項(xiàng)行動(dòng)”的舉報(bào)郵箱和電話，精心制作通俗易懂的防鼠秘籍和宣傳視頻，聯(lián)合教育局發(fā)出“致全市各校園書記校（園）長(zhǎng)一封信”等方式，積極倡導(dǎo)食品安全文化，引導(dǎo)全社會(huì)關(guān)注食品安全問題，鼓勵(lì)社會(huì)各界積極參與監(jiān)督，共同維護(hù)校園食品安全。同時(shí)，進(jìn)一步提醒校園負(fù)責(zé)人要高度重視食品安全工作，切實(shí)履行安全主體責(zé)任。

5. 加大投入夯實(shí)基礎(chǔ)。自查整治工作開展以來，全市校園食堂建設(shè)改造與設(shè)備設(shè)施更新投入資金近50萬元。經(jīng)過精心規(guī)劃與施工，目前全市食堂建設(shè)改造及設(shè)備設(shè)施更新更換工作已取得顯著進(jìn)展，提升了校園食堂的硬件設(shè)施水平，為師生們提供了更加安全、舒適的就餐環(huán)境，也確保了師生飲食安全與健康。

下一步，鳳城市市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)以高度的責(zé)任感和使命感，持續(xù)加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管工作，不斷完善監(jiān)管機(jī)制，強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的各類安全措施不規(guī)范、不到位問題進(jìn)一步做好回頭看、反復(fù)查、長(zhǎng)期抓，始終堅(jiān)持校園安全監(jiān)管不放松。（劉娜）