吸油煙機(jī)凈煙效果標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布

首批32款吸油煙機(jī)獲1級(jí)凈煙認(rèn)證

本報(bào)訊 （記者 張曉航）為了幫助消費(fèi)者享有更加清潔、舒適的烹飪時(shí)光，護(hù)航吸油煙機(jī)行業(yè)迭代升級(jí)，5月17日，《輕工標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量》與《家電科技》期刊共同主辦的“無懼油煙 凈享生活”吸油煙機(jī)凈煙能力CLUB技術(shù)質(zhì)量論壇在京召開。

中國(guó)家用電器研究院副院長(zhǎng)葛豐亮在致辭中指出，2023年廚衛(wèi)電器市場(chǎng)整體反彈，油煙機(jī)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)313億元，同比增長(zhǎng)6.5%。同時(shí)消費(fèi)兩極分化趨勢(shì)明顯，反映出不同消費(fèi)者對(duì)質(zhì)價(jià)比和對(duì)品質(zhì)生活追求的差異。為此，中家院（北京）檢測(cè)認(rèn)證有限公司聯(lián)合多家企業(yè)共同制定了團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)T/CAS 848-2024《吸油煙機(jī)凈煙效果分級(jí)評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范》。該標(biāo)準(zhǔn)從用戶角度出發(fā)，模擬用戶使用的場(chǎng)景，通過檢測(cè)不同位置的PM2.5的濃度，為吸油煙機(jī)凈煙能力的評(píng)價(jià)提供了檢驗(yàn)依據(jù)。

天津大學(xué)環(huán)境科學(xué)與工程學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師劉俊杰在專題演講《油煙逃逸特征與捕獲性能CFD模擬與PIV實(shí)驗(yàn)研究》中指出，對(duì)比中西方的顆粒物散發(fā)規(guī)律，中國(guó)廚房?jī)?nèi)顆粒物的平均散發(fā)濃度幾乎為西方的35倍，中餐烹飪方式多為炒，而且烹飪溫度更高，這就造成了中式烹飪污染物濃度較高且粒徑分布較廣的特點(diǎn)。為此，劉俊杰聚焦中式烹飪的散發(fā)特征、油煙機(jī)排煙能力的評(píng)價(jià)方法、油煙機(jī)的高效率捕集技術(shù)，進(jìn)行了高效率捕集油煙機(jī)研發(fā)及性能測(cè)試研究，在研究中建立了適用于烹飪區(qū)流場(chǎng)和濃度場(chǎng)研究的PIV測(cè)量方法體系。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，橫向速度波動(dòng)是熱羽流徑向擴(kuò)散和流場(chǎng)擺動(dòng)的起源，應(yīng)從烹飪區(qū)氣流組織方面優(yōu)化污染物捕獲效率。

全國(guó)家用電器工業(yè)信息中心研究員楊征對(duì)2024年吸油煙機(jī)行業(yè)趨勢(shì)進(jìn)行了分析。據(jù)楊征介紹，今年一季度我國(guó)廚電產(chǎn)品整體小幅回升，吸油煙機(jī)亦保持增長(zhǎng)步調(diào)，零售額達(dá)58億元，同比增長(zhǎng)0.9%。各個(gè)廠家加大了對(duì)吸油煙機(jī)吸排效果和外觀形態(tài)的革新，大風(fēng)量、大風(fēng)壓趨勢(shì)延續(xù)，25m3/min及以上的排風(fēng)量成為新品競(jìng)爭(zhēng)新陣地。伴隨著吸油煙方式變革，吸油煙機(jī)外觀形態(tài)也發(fā)生變化，新型吸油煙機(jī)不僅提升吸排效果，更兼顧清潔美觀，白色、淺色配色套系增多。隨著今年以舊換新政策的逐步落地，新增與換新機(jī)會(huì)均向好。

家電產(chǎn)品的發(fā)展離不開高標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)與認(rèn)證，中家院（北京）檢測(cè)認(rèn)證有限公司生活電器檢測(cè)中心主任工程師王瑩瑩對(duì)目前吸油煙機(jī)市場(chǎng)上自清潔、免拆洗、凈煙效果分級(jí)等熱點(diǎn)認(rèn)證進(jìn)行了介紹。凈煙效果分級(jí)認(rèn)證依據(jù)《吸油煙機(jī)凈煙效果分級(jí)評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范》，該標(biāo)準(zhǔn)共有參編企業(yè)16家，是第一份由行業(yè)共同起草的關(guān)于吸油煙機(jī)凈煙效果的標(biāo)準(zhǔn)。測(cè)試方法是在充分考慮用戶使用場(chǎng)景的情況下，將吸油煙機(jī)運(yùn)行至工作風(fēng)量狀態(tài)，測(cè)試呼吸區(qū)定點(diǎn)油煙顆粒物濃度和環(huán)境定點(diǎn)油煙顆粒物濃度，根據(jù)這兩個(gè)指標(biāo)判斷吸油煙機(jī)的凈煙能力。

論壇上發(fā)布了首批通過吸油煙機(jī)凈煙效果1級(jí)凈煙認(rèn)證的產(chǎn)品。經(jīng)中家院（北京）檢測(cè)認(rèn)證有限公司的檢測(cè)，美的、卡薩帝、老板、輕氧森林、米家、科勒、萬和、澳柯瑪、萬家樂9個(gè)品牌的32款產(chǎn)品，成為首批吸油煙機(jī)凈煙效果分級(jí)認(rèn)證產(chǎn)品。

《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》