中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 暑期旅游旺季來(lái)臨，為進(jìn)一步規(guī)范餐飲單位經(jīng)營(yíng)行為，及時(shí)消除餐飲食品安全隱患，近日，黑龍江省伊春市市場(chǎng)監(jiān)督管理局以“三個(gè)聚焦”強(qiáng)化旅游景區(qū)餐飲食品安全監(jiān)督檢查，全力營(yíng)造放心、安心的餐飲食品消費(fèi)環(huán)境。

聚焦景區(qū)景點(diǎn)及周邊餐飲單位食品安全。對(duì)旅游景區(qū)景點(diǎn)餐飲食品安全進(jìn)行調(diào)查摸底、全面排查，嚴(yán)厲查處無(wú)證經(jīng)營(yíng)、使用過(guò)期食品、采購(gòu)來(lái)源不明肉類等食品安全違法違規(guī)行為。全市共檢查景區(qū)景點(diǎn)及周邊餐飲單位57家次。

聚焦涉旅餐飲單位食品安全。加大對(duì)旅游團(tuán)隊(duì)接待單位、各類農(nóng)家樂(lè)、景區(qū)景點(diǎn)沿線及服務(wù)區(qū)等涉旅餐飲單位的監(jiān)督檢查力度，重點(diǎn)檢查食品索證索票、從業(yè)人員健康管理、食品加工貯存、餐飲具清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生等情況，督促指導(dǎo)餐飲單位落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”動(dòng)態(tài)管理機(jī)制，定期開(kāi)展食品安全自查，及時(shí)防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)。全市共檢查各類涉旅餐飲單位93家次。

聚焦臨時(shí)性餐飲服務(wù)食品安全。加強(qiáng)早夜市、啤酒廣場(chǎng)、美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng)等臨時(shí)性餐飲服務(wù)場(chǎng)所的食品安全監(jiān)管，督促指導(dǎo)臨時(shí)性餐飲服務(wù)等活動(dòng)舉辦者履行食品安全管理義務(wù)，加大監(jiān)管力度，增加檢查頻次，規(guī)范食品加工經(jīng)營(yíng)行為，及時(shí)消除食品安全隱患。

下一步，伊春市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大旅游景區(qū)餐飲食品安全監(jiān)管力度，嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，督促餐飲單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，多措并舉防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)保障廣大游客“舌尖上的安全”。（林琳）