中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 夏季是食物中毒和食源性疾病的高發(fā)季節(jié)，為切實(shí)保障人民群眾飲食安全，有效排查食品攤販?zhǔn)称钒踩L(fēng)險(xiǎn)隱患，近日，安徽省巢湖市銀屏市場(chǎng)監(jiān)督管理所開展食品攤販?zhǔn)称钒踩敖y(tǒng)一查”行動(dòng)。

加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，制定檢查方案。召開所內(nèi)例會(huì)，要求工作人員充分認(rèn)識(shí)開展食品攤販?zhǔn)称钒踩共樾袆?dòng)的重要意義，加強(qiáng)對(duì)此項(xiàng)工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，精心組織、周密部署，確?；顒?dòng)扎實(shí)開展。

突出檢查重點(diǎn)，保障食品安全。重點(diǎn)檢查從事直接接觸入口食品的從業(yè)人員是否依法取得健康證明并公示，健康證明是否在有效期內(nèi)；食品加工環(huán)境是否衛(wèi)生整潔；是否具有相應(yīng)的防塵、防蠅、防鼠、防蟲等衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施和廢棄物收集設(shè)施；采購(gòu)的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品來(lái)源是否可靠，是否留存購(gòu)物或送貨憑證等。規(guī)范食品小攤販的經(jīng)營(yíng)行為，提升食品安全水平，營(yíng)造健康、安全的消費(fèi)環(huán)境。

加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，力求取得實(shí)效。執(zhí)法人員檢查中向攤販普及《食品安全法》《安徽省食品安全條例》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法規(guī)，簽訂食品安全承諾書、規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，提升食品安全意識(shí)。

此次行動(dòng)共檢查食品攤販6戶次，出動(dòng)執(zhí)法人員9人次，簽訂承諾書6份，暫未發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為。下一步，該所將強(qiáng)化食品攤販監(jiān)管力度，為轄區(qū)群眾營(yíng)造一個(gè)放心、安全的消費(fèi)和就餐環(huán)境。（李仲軻）