中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為增強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)安全管理意識(shí)，健全食品安全管理制度，強(qiáng)化防范風(fēng)險(xiǎn)措施，提升質(zhì)量安全管理水平，內(nèi)蒙古自治區(qū)阿拉善盟市場監(jiān)管局同屬地監(jiān)管部門指導(dǎo)食品生產(chǎn)企業(yè)認(rèn)真履行監(jiān)管、風(fēng)險(xiǎn)管控職能，進(jìn)一步完善《食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單》，有效防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

一是開列清單，梳理重點(diǎn)環(huán)節(jié)和責(zé)任方向。指導(dǎo)企業(yè)建立健全基于食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控的動(dòng)態(tài)管理機(jī)制，結(jié)合經(jīng)營業(yè)態(tài)、規(guī)模大小、食品類別等開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析，查找確認(rèn)風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)、科學(xué)制定管控措施、合理確定管控頻次并明確責(zé)任人員，建立完善符合實(shí)際的《食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單》，對(duì)照企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管控清單開展日管控、周排查、月調(diào)度工作，并根據(jù)執(zhí)行落實(shí)中存在的問題動(dòng)態(tài)調(diào)整，真正把《清單》融入企業(yè)現(xiàn)有管理制度、嵌入企業(yè)日常管理，優(yōu)化提升企業(yè)精準(zhǔn)防控風(fēng)險(xiǎn)水平。

二是夯實(shí)基礎(chǔ)，將風(fēng)險(xiǎn)管控工作落到實(shí)處。阿拉善盟各級(jí)市場監(jiān)管部門堅(jiān)持線上線下指導(dǎo)相結(jié)合、集中交流與現(xiàn)場指導(dǎo)相結(jié)合、專人解讀與分析梳理相結(jié)合，為企業(yè)精準(zhǔn)識(shí)別風(fēng)險(xiǎn)、科學(xué)防控風(fēng)險(xiǎn)提供參考和指南。結(jié)合日常監(jiān)管加強(qiáng)調(diào)查研究，收集匯總、綜合分析企業(yè)建立實(shí)施《清單》工作取得的成效，將好的經(jīng)驗(yàn)做法及典型案例適時(shí)分享交流，促進(jìn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任趨向規(guī)范化、專業(yè)化。與此同時(shí)，將行業(yè)共性問題進(jìn)行匯總，及時(shí)開展風(fēng)險(xiǎn)研判，有效防范各類食品安全隱患。

三是有的放矢，全面開展各類風(fēng)險(xiǎn)排查工作。阿拉善盟市場監(jiān)管局組織召開全盟食品安全落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”報(bào)告會(huì)暨公開承諾活動(dòng)，現(xiàn)場各企業(yè)就履行食品安全主體責(zé)任經(jīng)驗(yàn)做法進(jìn)行匯報(bào)交流。各級(jí)市場監(jiān)管部門要把企業(yè)建立實(shí)施《清單》及風(fēng)險(xiǎn)隱患整改情況作為監(jiān)督檢查的重要內(nèi)容，針對(duì)食品品種、區(qū)域、聚焦共性問題和食品加工小作坊園區(qū)等重點(diǎn)區(qū)域開展區(qū)域性風(fēng)險(xiǎn)排查和幫扶指導(dǎo)，分析問題原因，研究防范措施，健全完善“一企一檔”“一域一檔”“一品一策”，促進(jìn)“清單式”管理全方位開展。

下一步，阿拉善盟市場監(jiān)管局將持續(xù)推進(jìn)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》落出實(shí)效，開展推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)的督查檢查，結(jié)合落實(shí)主體責(zé)任年相關(guān)工作，統(tǒng)籌召開全盟培訓(xùn)交流活動(dòng)，持續(xù)完善“風(fēng)險(xiǎn)清單”“措施清單”“責(zé)任清單”，進(jìn)一步提高企業(yè)和監(jiān)管人員風(fēng)險(xiǎn)管控能力和質(zhì)量管理水平。（來源：內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)管局網(wǎng)站）