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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管，近日，遼寧省丹東市寬甸縣市場監(jiān)管局對寬甸鎮(zhèn)中心小學(xué)食堂升級改建工作進(jìn)行餐飲服務(wù)食品安全指導(dǎo)，確保升級改建工作高質(zhì)量完成。
監(jiān)管人員多次深入寬甸鎮(zhèn)中心小學(xué)，按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，對食品處理區(qū)（食品的粗加工、切配、烹飪、備餐場所、專間、留樣、食品庫房、餐用具清洗消毒和保潔場所）、非食品處理區(qū)功能區(qū)設(shè)置、食品加工場所流程布局等方面進(jìn)行全面指導(dǎo)，確保食堂操作間布局科學(xué)規(guī)范，防止食品加工過程產(chǎn)生交叉污染。同時(shí)，監(jiān)管人員還指導(dǎo)幫助食堂辦理《食品經(jīng)營許可證》，建立完善各項(xiàng)制度。
接下來，寬甸縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)對寬甸鎮(zhèn)中心小學(xué)食堂升級改建工作進(jìn)行跟蹤指導(dǎo)，切實(shí)守護(hù)好廣大師生“舌尖上的安全”。（來源：丹東市場監(jiān)管）
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