中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，南京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局綜合服務(wù)中心為江北新區(qū)幼兒園及托育機(jī)構(gòu)開(kāi)展食品安全專(zhuān)題培訓(xùn)，江北新區(qū)各街道綜合執(zhí)法大隊(duì)、校園食品安全監(jiān)管人員、幼兒園及托育機(jī)構(gòu)食品安全管理人員約180人參加了此次培訓(xùn)。

培訓(xùn)邀請(qǐng)了江北新區(qū)公共衛(wèi)生服務(wù)中心和南京工業(yè)大學(xué)食品與輕工學(xué)院的專(zhuān)家，分別就病媒生物防治、校園食堂食品安全管理應(yīng)知應(yīng)會(huì)及案例等內(nèi)容進(jìn)行授課，強(qiáng)調(diào)學(xué)校既要從思想上重視食品安全，嚴(yán)格履行校園食品安全主體責(zé)任，更要加強(qiáng)對(duì)管理及從業(yè)人員的考核監(jiān)督，在細(xì)節(jié)管理上精益求精，及時(shí)消除食品安全隱患，確保從食品采購(gòu)、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品貯存，到加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等，每個(gè)環(huán)節(jié)的管理都不能放松。

專(zhuān)題培訓(xùn)提高了江北新區(qū)幼兒園及托育機(jī)構(gòu)食品安全人員的專(zhuān)業(yè)能力，強(qiáng)化了校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)理念和防范意識(shí)，為從嚴(yán)從實(shí)從細(xì)抓好校園食品安全監(jiān)管工作打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，更好地守護(hù)學(xué)生們“舌尖上的安全”。下一步，該局綜合服務(wù)中心還將在全市范圍內(nèi)開(kāi)展食品安全總監(jiān)和食品安全員的相關(guān)培訓(xùn)，幫助企業(yè)更好地落實(shí)食品安全主體責(zé)任，提高企業(yè)食品安全質(zhì)量控制水平和風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)能力。（來(lái)源：南京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局）