中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 食品快速檢測(cè)能在短時(shí)間內(nèi)得出檢測(cè)結(jié)果，有效實(shí)現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警關(guān)口前移，讓隱患早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)警、早處置。2024年以來，天津市武清區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局深化行風(fēng)建設(shè)，大力推進(jìn)食品快速檢測(cè)能力建設(shè)與提升，打造食品安全預(yù)警“雷達(dá)”體系，為轄區(qū)群眾“舌尖上的安全”保駕護(hù)航。

在局機(jī)關(guān)成立快速檢測(cè)室，制定《2024年食品安全快速檢測(cè)實(shí)施方案》。實(shí)施采樣排期機(jī)制，每周對(duì)轄區(qū)22個(gè)市場(chǎng)監(jiān)管所提供的食用農(nóng)產(chǎn)品樣本進(jìn)行快檢，每季度檢測(cè)樣本覆蓋轄區(qū)內(nèi)所有食品農(nóng)產(chǎn)品銷售點(diǎn)位，基本達(dá)到高風(fēng)險(xiǎn)重點(diǎn)品種每種必檢，其他食用農(nóng)產(chǎn)品系統(tǒng)抽檢。由此，形成了“1+22”的食品安全快檢模式（即1個(gè)集中快檢室，22個(gè)市場(chǎng)監(jiān)管所快檢室），全年安排包括日常檢測(cè)、專項(xiàng)檢測(cè)和大型活動(dòng)保障等類型的食品安全快速檢測(cè)任務(wù)不少于4400批次 。

積極與第三方快檢機(jī)構(gòu)合作，通過集中講解、現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)和研討交流等形式，組織開展基層執(zhí)法人員快速檢測(cè)能力培訓(xùn)，提升操作規(guī)范、質(zhì)量管理知識(shí)和技能。今年以來，該局已檢測(cè)食用農(nóng)產(chǎn)品1860批次，檢測(cè)品種涵蓋畜肉類、蔬菜類、水果類、水產(chǎn)品類、禽蛋類共5個(gè)大項(xiàng)，合格率達(dá)99.6%, 轄區(qū)食品安全整體形勢(shì)良好。

同時(shí)發(fā)揮“大數(shù)據(jù)”分析優(yōu)勢(shì)，針對(duì)不合格項(xiàng)目檢出率較高的產(chǎn)品、參數(shù)和環(huán)節(jié)，建立重點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品名錄，開展重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)環(huán)節(jié)和重點(diǎn)時(shí)段食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控工作。定期形成《食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全快速檢測(cè)分析報(bào)告》，規(guī)范檢測(cè)依據(jù)、檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)和業(yè)務(wù)流程，對(duì)本階段檢測(cè)數(shù)據(jù)進(jìn)行具體分析，及時(shí)發(fā)現(xiàn)潛在的風(fēng)險(xiǎn)隱患，為風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、科學(xué)決策、精準(zhǔn)監(jiān)管提供有力支撐。

下一步，武清區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將實(shí)施高頻率采樣快檢制度，開展“你點(diǎn)我檢”“你送我檢”等惠民活動(dòng)，切實(shí)提高監(jiān)管、檢測(cè)和服務(wù)的針對(duì)性，嚴(yán)厲打擊制售不合格食品的違法違規(guī)行為，切實(shí)保障人民群眾飲食安全和身體健康。（通訊員 周一凡）