中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為切實(shí)保障人民群眾夏季食品安全，新疆巴州市場(chǎng)監(jiān)管局“嚴(yán)、細(xì)、防、實(shí)”筑牢夏季食品安全防線，守護(hù)百姓當(dāng)“夏”健康好“食”光。

“嚴(yán)”字當(dāng)頭，壓實(shí)主體責(zé)任。認(rèn)真落實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任，4100余名州、縣、鄉(xiāng)、村四級(jí)黨政領(lǐng)導(dǎo)干部負(fù)責(zé)2.4萬余家食品生產(chǎn)經(jīng)營主體包保任務(wù)，督促轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營主體切實(shí)增強(qiáng)食品安全第一責(zé)任人意識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，遵守各項(xiàng)食品安全管理制度，堅(jiān)決杜絕使用“三無”、過期、腐敗變質(zhì)的食品原料，嚴(yán)控食品質(zhì)量。今年以來，全州共開展各級(jí)包保干部培訓(xùn)班401場(chǎng)次，參訓(xùn)干部4600多人次，包保干部培訓(xùn)覆蓋率達(dá)100%，實(shí)現(xiàn)包保覆蓋率、“兩單一書”上傳率、督導(dǎo)完成率、食安安全總監(jiān)和安全員配備率四個(gè)100%，督導(dǎo)整改率達(dá)99.5%以上，有力保障了食品安全。

“細(xì)”字入手，加強(qiáng)行政指導(dǎo)。執(zhí)法人員堅(jiān)持問題導(dǎo)向，針對(duì)高溫天氣下的食品安全隱患特點(diǎn)，嚴(yán)格細(xì)節(jié)把控，從場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、餐具清洗消毒、生產(chǎn)加工流程、食品留樣、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票及從業(yè)人員健康證明等方面對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營者給予行政指導(dǎo)，有針對(duì)性地開展宣傳教育，做實(shí)幫扶工作，確保食品安全。6月以來，入戶開展食品安全宣傳1.1萬戶次，發(fā)放宣傳資料1萬余份，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)改正303戶次，給予警告17戶次。

“防”字著力，加大抽檢力度。充分發(fā)揮食品安全抽檢“雷達(dá)”作用，結(jié)合夏季食品消費(fèi)特點(diǎn)，針對(duì)重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)對(duì)象、重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)品種有序組織食品安全檢測(cè)工作，及時(shí)防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)。6月以來，重點(diǎn)對(duì)肉類產(chǎn)品、應(yīng)季水果、餐飲餐具、水產(chǎn)品等進(jìn)行監(jiān)督抽檢，共抽檢344批次，不合格17批次，監(jiān)督抽檢合格率95%。對(duì)抽檢不合格食品，及時(shí)開展核查處置工作。

“實(shí)”字為要，強(qiáng)化專項(xiàng)執(zhí)法。各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門結(jié)合食品安全領(lǐng)域集中整治行動(dòng)，突出校園食品安全、肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全、旅游領(lǐng)域食品安全、乳制品質(zhì)量安全、網(wǎng)絡(luò)訂餐安全等，實(shí)施專項(xiàng)執(zhí)法，重拳整治食品安全違法違規(guī)行為，形成有力震懾，切實(shí)保障人民群眾生命健康安全。截至目前，全州各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門共查辦虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期、銷售過期食品、制售腐敗變質(zhì)食品、制售致病性微生物超標(biāo)食品等食品安全違法案件268件。（巴州市場(chǎng)監(jiān)管局 陳玲惠）