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中國質量新聞網(wǎng)訊 9月5日，新疆博湖縣食安辦組織全縣包保干部在博湖縣奇石中學舉辦博湖縣落實食品安全“兩個責任”工作包保干部現(xiàn)場觀摩培訓。
觀摩活動中，博湖縣市場監(jiān)督管理局干部帶領與會人員深入學校食堂后廚參觀，對照風險管控清單，圍繞后廚食品原料索證索票、原料儲存、加工操作、環(huán)境衛(wèi)生、餐具清洗消毒、運輸配送、從業(yè)人員健康管理，制度建設、臺賬管理、就企業(yè)主體責任落實、食品安全關鍵控制點等關鍵環(huán)節(jié)進行現(xiàn)場講解，總結工作成效，分享經(jīng)驗做法。
博湖縣市場監(jiān)督管理局食品藥品綜合監(jiān)督管理科科長脫健從切實履行企業(yè)主體責任、掌握食品安全基本知識、認識食品安全領域面臨的難題、制定食品安全應急預案、適應自媒體對食品安全的關注等多個方面向大家進行深入淺出的講解?，F(xiàn)場播放《食品安全知識》宣傳片。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)包保干部就食品安全、如何落實好“兩個責任”等問題深入交流討論。
通過實地觀摩學習、線上線下培訓等多種方式強化工作指導，博湖縣食品安全監(jiān)管體制進一步優(yōu)化。博湖縣食安辦將始終著力完善包保干部、監(jiān)管人員、企業(yè)主體三方責任貫通協(xié)同網(wǎng)絡，確保信息互聯(lián)互通，責任一體落實，工作形成閉環(huán)，壓緊壓實食品安全“兩個責任”。（陳澤遠）
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