中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 日前，江蘇省揚(yáng)州市江都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局、區(qū)教育局組成聯(lián)合檢查組，對(duì)全區(qū)共79所學(xué)校自辦食堂、5家集體用餐配送單位全面啟動(dòng)秋季開(kāi)學(xué)期食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，切實(shí)保障全區(qū)近4萬(wàn)名師生在校飲食安全。

此次專(zhuān)項(xiàng)檢查，以全面提升校園食品安全水平為目標(biāo)，聚焦檢查食品安全主體責(zé)任落實(shí)、食品安全規(guī)范化管理、進(jìn)貨查驗(yàn)與索證索票、原材料儲(chǔ)存與出入庫(kù)管理、加工過(guò)程控制與環(huán)境衛(wèi)生、餐用具清洗消毒與設(shè)施設(shè)備維護(hù)六個(gè)方面，要求學(xué)校和配餐單位要做好對(duì)從業(yè)人員的培訓(xùn)，提高業(yè)務(wù)水平、風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)“日管控 周排查 月調(diào)度”工作制度，建立完善的食品安全應(yīng)急處置機(jī)制，校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）要落實(shí)陪餐制度，切實(shí)擔(dān)負(fù)起第一責(zé)任人的職責(zé)。

檢查過(guò)程中，對(duì)學(xué)校食堂7個(gè)關(guān)鍵崗位制定的《校園食堂崗位卡》進(jìn)行張貼，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)學(xué)校食堂從業(yè)人員要嚴(yán)格按要求規(guī)范做好本崗位工作。

自揚(yáng)州市在集中整治中開(kāi)展中小學(xué)校園食品安全突出問(wèn)題專(zhuān)項(xiàng)整治以來(lái)，江都區(qū)市監(jiān)局立足解決群眾身邊的實(shí)際問(wèn)題出發(fā)，進(jìn)一步強(qiáng)化“校園餐”食品安全監(jiān)管工作，并尋求解決一批歷史遺留問(wèn)題和規(guī)劃發(fā)展問(wèn)題，讓家長(zhǎng)更放心校園食品安全，讓群眾切切實(shí)實(shí)的取得獲得感、提升認(rèn)可度，全力筑牢食品安全防線(xiàn)，守護(hù)廣大師生“舌尖上的安全”。（江都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局 馬立 通訊員楊蕊）