中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為強化2024年秋季學(xué)期校園食品安全監(jiān)管，確保師生“舌尖上的安全”，青海省海南州市場監(jiān)管部門開展秋季校園及周邊食品安全專項檢查，排查校園食品安全風(fēng)險隱患，及時消除校園食品安全風(fēng)險，全力護航金秋“開學(xué)季”。

海南州市場監(jiān)管局聯(lián)合州教育局督促指導(dǎo)各級學(xué)校及幼兒園利用暑假“空窗期”，對三防設(shè)施、復(fù)用餐飲具清洗消毒等重點環(huán)節(jié)進行硬件設(shè)施設(shè)備改造升級。市場監(jiān)管、教育、公安、衛(wèi)健4部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于做好2024年秋季學(xué)期學(xué)校食品安全工作的通知》，進一步明確各部門監(jiān)管責(zé)任和學(xué)校食品安全主體責(zé)任，采取線上線下印發(fā)《致全州各學(xué)校校長（園長）的一封公開信》，要求各類學(xué)校在開學(xué)之際落實“四個一”，即召開一次食品安全現(xiàn)場辦公會、開展一次全面大掃除、對庫存食品和設(shè)施設(shè)備開展一次全面清理和保養(yǎng)、面向師生和家長組織開展一次食品安全滿意度測評，對反映的問題立行立改，主動接受監(jiān)督。各級學(xué)校及幼兒園食品安全自查率100%，問題整改率100%，將問題隱患化解在師生開學(xué)“第一餐”之前。

各縣市場監(jiān)管局嚴(yán)格落實屬地監(jiān)管責(zé)任，聯(lián)合教育局、公安局、衛(wèi)健委等部門開展秋季學(xué)校食品安全監(jiān)督檢查，對學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生、進貨查驗、采購貯存、清洗消毒、加工制作、食品留樣、人員管理、鼠類有害生物防治等環(huán)節(jié)進行監(jiān)督檢查，切實把好采購、貯存、加工、制作等每一個環(huán)節(jié)，做好全鏈條食品安全風(fēng)險防范。截至目前，共檢查學(xué)校及幼兒園食堂156家，發(fā)現(xiàn)問題隱患56條，責(zé)令整改16家，抽檢校園食品200批次。州市場監(jiān)管局聯(lián)合教育、公安等部門組成督導(dǎo)組，深入各縣督導(dǎo)檢查秋季校園食品安全整治工作，督導(dǎo)檢查學(xué)校及幼兒園食堂38家、校園周邊食品經(jīng)營戶16家，發(fā)現(xiàn)問題隱患51條，向?qū)俚乇O(jiān)管部門移交食品安全問題線索3起。

市場監(jiān)管部門聯(lián)合教育部門組織開展學(xué)校食品安全培訓(xùn)班7次，現(xiàn)場觀摩會1次，培訓(xùn)人員560人次，解讀《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法規(guī)。組織召開全州學(xué)校及幼兒園主要負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員參加的現(xiàn)場觀摩會，從人員管理、進貨查驗、加工過程管控、色標(biāo)管理、應(yīng)急處置等方面進行現(xiàn)場教學(xué)，進一步提升學(xué)校負(fù)責(zé)人及食品安全員的食品安全責(zé)任意識、風(fēng)險意識、底線意識，提高食品安全風(fēng)險防控能力和水平。在全州范圍內(nèi)開展校園食品安全管理人員監(jiān)督抽考，督促全州學(xué)校及幼兒園主要負(fù)責(zé)人和食品安全管理人員參加抽考，進一步提升校園食品安全保障水平。（供稿：青海省市場監(jiān)管局）