中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步強(qiáng)化“爾濱”旅游形象、助力中央大街創(chuàng)建放心消費(fèi)街，近日，哈爾濱市市場(chǎng)監(jiān)管局制發(fā)《中央大街創(chuàng)建放心消費(fèi)街工作方案》，通過(guò)關(guān)口前移、預(yù)防性監(jiān)管、服務(wù)型執(zhí)法，輪動(dòng)展示、統(tǒng)籌推進(jìn)“放心消費(fèi)、助力發(fā)展、規(guī)范執(zhí)法、安全保障”四個(gè)板塊，推動(dòng)中央大街各類經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任履行到位、守法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，打造方便高效的營(yíng)商環(huán)境和安全放心的旅游消費(fèi)環(huán)境。

10月12日，哈爾濱市市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲服務(wù)安全監(jiān)督管理處、特殊食品安全監(jiān)督管理處、食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理處、食用農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)督管理處、食品流通安全監(jiān)督管理處聯(lián)合道里區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)中央大街開(kāi)展食品安全專項(xiàng)提升。

樹(shù)立“三心”環(huán)境

餐飲處圍繞“樹(shù)立‘三心’環(huán)境，提升消費(fèi)體驗(yàn)”對(duì)街區(qū)餐飲單位“三公示”情況開(kāi)展檢查。要求相關(guān)餐飲企業(yè)對(duì)加工制作方式進(jìn)行公示，在菜單上標(biāo)注菜品的制作方式及使用預(yù)制菜情況，讓消費(fèi)者放心消費(fèi)。在菜品上標(biāo)注主要食材使用情況及克重，讓消費(fèi)者舒心消費(fèi)。在店內(nèi)公示轉(zhuǎn)基因大豆油使用情況，讓消費(fèi)者安心消費(fèi)。

“一規(guī)范一指引”

特食處從“一規(guī)范一指引”入手，將日常監(jiān)管與社會(huì)共治有機(jī)結(jié)合，形成整治合力，一方面印制《特殊食品規(guī)范經(jīng)營(yíng)承諾書》，要求經(jīng)營(yíng)主體在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置張貼公示，接受群眾監(jiān)督，形成社會(huì)共治；另一方面編寫了《中央大街特殊食品經(jīng)營(yíng)合規(guī)指引》，發(fā)放給轄區(qū)局，以指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)主體合法合規(guī)經(jīng)營(yíng)。

“雙公示”行動(dòng)

食品生產(chǎn)處指導(dǎo)中央大街周邊食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊開(kāi)展“雙公示”行動(dòng)，在經(jīng)營(yíng)店面顯著位置對(duì)生產(chǎn)產(chǎn)品使用的原料、添加劑品種種類進(jìn)行公示，推動(dòng)中央大街周邊食品生產(chǎn)企業(yè)增強(qiáng)食品安全和誠(chéng)信自律意識(shí)。

“三嚴(yán)格”提升行動(dòng)

食品流通處針對(duì)街區(qū)俄羅斯進(jìn)口食品集中的特點(diǎn)，針對(duì)性指導(dǎo)進(jìn)口食品經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展“三嚴(yán)格”提升行動(dòng)。嚴(yán)格把控主體責(zé)任關(guān)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，建立并執(zhí)行采購(gòu)運(yùn)輸貯存銷售全鏈條自檢自查制度，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)；嚴(yán)格把控進(jìn)貨查驗(yàn)關(guān)，嚴(yán)格查驗(yàn)供貨者的許可證和入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明，確保每批進(jìn)口食品來(lái)源合法、手續(xù)齊全、貨證相符；嚴(yán)格把控中文標(biāo)簽查驗(yàn)關(guān)，嚴(yán)格查驗(yàn)進(jìn)口食品中文標(biāo)簽，確保每批進(jìn)口食品簽物相符，杜絕無(wú)中文標(biāo)簽和標(biāo)簽不合規(guī)違法行為。

“安全帶”“防護(hù)欄”

食用農(nóng)產(chǎn)品處采取“定期‘查’、日?！病?、集中‘督’”方式，督導(dǎo)肉類產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)進(jìn)貨查驗(yàn)不嚴(yán)、標(biāo)識(shí)信息缺失等問(wèn)題，為肉類產(chǎn)品系上“安全帶”、給商家加裝“防護(hù)欄”。轄區(qū)局定期檢查經(jīng)營(yíng)者是否嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)規(guī)定，公示“兩證一報(bào)告”，日常巡查經(jīng)營(yíng)者是否嚴(yán)格落實(shí)肉類產(chǎn)品信息標(biāo)識(shí)規(guī)定，如實(shí)標(biāo)明產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地等具體信息。 

下一步，哈爾濱市市場(chǎng)監(jiān)管局將根據(jù)區(qū)域特點(diǎn)，積極構(gòu)建“經(jīng)營(yíng)主體自律、商會(huì)行業(yè)引領(lǐng)、監(jiān)管部門服務(wù)”三位一體的監(jiān)管服務(wù)新模式，全面落實(shí)“預(yù)防為主、輕微免罰、事后回訪、重違嚴(yán)懲、創(chuàng)新發(fā)展”的服務(wù)型監(jiān)管執(zhí)法要求，以“靶向監(jiān)管提效能”為手段，提升整體監(jiān)管服務(wù)水平，做到服務(wù)有溫度、執(zhí)法有力度、管理有法度，以“硬核”舉措，顯“柔性”監(jiān)管，強(qiáng)“爾濱”旅游形象。（來(lái)源：冰城市場(chǎng)監(jiān)管）