隨著一年一度的618落下帷幕，與往年相比，今年618又有哪些新品類備受矚目？不同人群與區(qū)域的消費(fèi)行為又有哪些新變化？7月1日，《京東超市618生鮮品類消費(fèi)趨勢報(bào)告》發(fā)布，報(bào)告梳理了5月31日晚8點(diǎn)到6月18日24點(diǎn)即618全周期內(nèi)的消費(fèi)數(shù)據(jù)，圍繞品類、人群、區(qū)域等內(nèi)容進(jìn)行了系統(tǒng)的分析，同時(shí)還公布了品牌熱銷榜單TOP10和明星品牌榜。

最高成交金額同比增長超23倍，高品質(zhì)生鮮、新銳國貨需求強(qiáng)勁

隨著消費(fèi)升級(jí)，消費(fèi)者對進(jìn)口牛排、鮮奶、純?nèi)饽c、高端水餃等高品質(zhì)生鮮需求增長迅猛。數(shù)據(jù)顯示，進(jìn)口原切牛排成交額同比增長5.6倍，0添加純?nèi)饽c成交額同比增長285%，而定期購鮮奶2分鐘內(nèi)銷售即破百萬，同比增長4倍，銷售的牛奶瓶疊加高度相當(dāng)于228個(gè)珠穆朗瑪峰。

值得注意的是，今年一大波兼具顏值與實(shí)力的新國貨品牌頗得消費(fèi)者追捧。其中，幸福西餅成交金額同比增長超23倍，成為今年消費(fèi)增速的黑馬。周黑鴨成交金額同比增長超207%，網(wǎng)紅雪糕鐘薛高成交金額同比增長超95%，妥妥的國貨之光。

此外，具有高營養(yǎng)價(jià)值的悅鮮活鮮牛奶成交金額同比增長超13倍，已成為國內(nèi)食品行業(yè)的現(xiàn)象級(jí)大單品。而備受懶星人喜愛的預(yù)制菜今年也突飛猛進(jìn)，年輕人成消費(fèi)主力，成交金額同比增長231%。

冷鏈物流升級(jí)，地標(biāo)好物、肉禽海產(chǎn)從區(qū)域走向全國

受益于冷鏈物流系統(tǒng)建設(shè)愈加完善，很多產(chǎn)業(yè)帶地標(biāo)好物開始從區(qū)域走向全國。其中，具有高蛋白，低膽固醇的寧德大黃魚產(chǎn)業(yè)帶銷售額同比增長3倍，是今年地標(biāo)產(chǎn)品中增長最快的。來自湖北體壯肉實(shí)、天然無污染的松滋雞銷售額同比增長200%，更多“吃雞愛好者”實(shí)現(xiàn)了“吃雞”自由。

此外，今年肉禽海產(chǎn)整體成交額也出現(xiàn)同比大幅增長。其中京覓魚類銷售額同比增長25倍、京覓冷凍海參成交額同比增長8倍、黑虎蝦成交額同比增長5倍、京覓牛腱子成交額同比增長15倍。強(qiáng)大的冷鏈物流能力讓更多產(chǎn)業(yè)帶地標(biāo)產(chǎn)品走出地方，走向全國。

線上果蔬蛋等生鮮消費(fèi)趨勢明顯，時(shí)令網(wǎng)紅美食熱度不減

以往，消費(fèi)者更多在超市購買果蔬蛋，今年，線上采購果蔬蛋等生鮮趨勢明顯。數(shù)據(jù)顯示，新疆小白杏、山竹、佳沛陽光金奇異果、泰國金枕榴蓮、仙居楊梅、云南香糯小玉米、福建六鰲紅薯、可生食雞蛋等果蔬蛋平均成交額均出現(xiàn)大幅增長，其中可生食雞蛋成交額同比增長5倍。

另外，隨著夏天到來，小龍蝦、冰激凌等時(shí)令網(wǎng)紅美食熱度不減。其中小龍蝦銷售額同比增長70%，冰淇淋銷售額同比增長85%。

超六成消費(fèi)者為女性用戶，光明、每日鮮語、悅鮮活、大希地等品牌受追捧

數(shù)據(jù)顯示，在今年618的消費(fèi)人群構(gòu)成中，60%為女性用戶。此外，在年齡分布上，31-40歲的中青年占比43%，是消費(fèi)的主力軍。此外，今年的品牌熱銷榜單TOP10和明星品牌榜也相繼出爐。光明優(yōu)培、每日鮮語高品質(zhì)原生高鈣奶、悅鮮活I(lǐng)NF超瞬時(shí)殺菌牛奶、卡士原味鮮酪乳、妙可藍(lán)多兒童奶酪棒原味、大希地火山石烤腸、伊利金典高品質(zhì)鮮牛奶、簡愛0%蔗糖酸奶、和路雪夢龍松露巧克力口味、周黑鴨脖鎖，這十款產(chǎn)品榮獲品牌熱銷榜TOP10。在明星品牌榜中，共設(shè)置了乳品冷飲、烘焙面點(diǎn)、餐飲熟食三類榜單，每類榜單均有五款產(chǎn)品入圍。

今年以來，受疫情影響，全國零售業(yè)略有波動(dòng)，但京東超市618仍然交出了一份亮眼的成績單，諸多品類、品牌產(chǎn)品銷量超出預(yù)期。毫無疑問，以線上消費(fèi)為代表的新型消費(fèi)已成為擴(kuò)內(nèi)需、穩(wěn)增長的重要抓手。作為國內(nèi)生鮮領(lǐng)域的頭部平臺(tái)，京東超市也將繼續(xù)強(qiáng)化自身的供應(yīng)鏈、品控和渠道傳播能力，持續(xù)賦能生態(tài)合作伙伴，為全國消費(fèi)者帶去更多生鮮好物?；顒?dòng)已落幕，但追求好物的信念不變，信心不止。