從品質(zhì)到品牌

福建南平市延平區(qū)全鏈條賦能奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

□ 祁一清 本報(bào)記者 徐建華

南平市延平區(qū)是福建省重要的奶牛養(yǎng)殖與乳產(chǎn)品加工區(qū)，擁有完整的奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。近年來(lái)，延平區(qū)已逐步建立起由龍頭企業(yè)帶動(dòng)、標(biāo)準(zhǔn)化支撐、知名品牌引領(lǐng)、產(chǎn)加銷銜接有序的全鏈條奶業(yè)現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系。全區(qū)生鮮乳年產(chǎn)量約10萬(wàn)噸，年生產(chǎn)乳制品14.3萬(wàn)噸，乳制品年產(chǎn)值12.1億元。

延平區(qū)立足“南方奶城”總體功能定位進(jìn)行產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，優(yōu)化奶牛養(yǎng)殖布局；實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目，創(chuàng)建國(guó)家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范場(chǎng)3個(gè)，改造提升規(guī)模奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)9個(gè)；堅(jiān)持發(fā)展綠色生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)，積極探索“牛—沼—菜”“?！印荨钡确N養(yǎng)循環(huán)模式，鼓勵(lì)種植優(yōu)質(zhì)牧草、建設(shè)有機(jī)肥廠，實(shí)現(xiàn)畜禽糞便綜合利用。

該區(qū)支持轄區(qū)王臺(tái)鴻瑞生態(tài)農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)園建立種牛胚胎實(shí)驗(yàn)室，建設(shè)種牛繁育基地，培育、篩選適合南方高溫高濕氣候的優(yōu)質(zhì)基因，為周邊牧場(chǎng)提供優(yōu)質(zhì)種源，降低奶牛引種成本；全面推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化、智能化、數(shù)字化、信息化規(guī)模養(yǎng)殖，在對(duì)優(yōu)質(zhì)飼草種植、收獲、加工、貯存設(shè)施設(shè)備進(jìn)行改造升級(jí)的同時(shí)，還建立健全質(zhì)量管理控制體系和產(chǎn)品質(zhì)量全程可追溯系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈一體化管理模式。

該區(qū)落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，建立企業(yè)誠(chéng)信檔案，實(shí)行乳品企業(yè)“黑名單”制度和市場(chǎng)退出機(jī)制；發(fā)揮骨干企業(yè)品牌建設(shè)引領(lǐng)作用，推動(dòng)中國(guó)奶業(yè)20強(qiáng)企業(yè)福建長(zhǎng)富乳品有限公司建設(shè)優(yōu)質(zhì)奶源基地和牧草基地；支持“長(zhǎng)富”“大乘”等骨干龍頭企業(yè)實(shí)現(xiàn)品牌升級(jí)，積極協(xié)助奶源基地對(duì)接食品與乳制品加工生產(chǎn)企業(yè)，大力發(fā)展巴氏殺菌乳、發(fā)酵乳等高端功能性乳制品。長(zhǎng)富巴氏鮮奶已占據(jù)全省90%以上的同功能乳品消費(fèi)市場(chǎng)，通過(guò)構(gòu)建奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，加速轄區(qū)奶業(yè)產(chǎn)業(yè)聚集，走上一條高產(chǎn)高效、產(chǎn)品安全、資源節(jié)約的奶業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展道路。

延平區(qū)申請(qǐng)國(guó)家奶業(yè)提升項(xiàng)目資金1800萬(wàn)元，用于支持全區(qū)飼草料配套、養(yǎng)殖場(chǎng)提升、智慧牧場(chǎng)建設(shè)；鼓勵(lì)轄區(qū)金融機(jī)構(gòu)開展奶畜活體抵押貸款和養(yǎng)殖場(chǎng)抵押貸款等信貸產(chǎn)品創(chuàng)新，2022年全區(qū)發(fā)放奶?；铙w抵押貸款400萬(wàn)元；成立服務(wù)團(tuán)隊(duì)，幫助奶業(yè)企業(yè)解決實(shí)際問(wèn)題、推廣先進(jìn)技術(shù)、開展科研攻關(guān)。同時(shí)，積極發(fā)展奶業(yè)休閑觀光體驗(yàn)、電商銷售等新業(yè)態(tài)，形成以產(chǎn)業(yè)保生態(tài)、以產(chǎn)業(yè)促旅游、以旅游帶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展鏈條。

《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》