高溫炙烤下，冰淇淋再度成為消費(fèi)熱點(diǎn)。但冰淇淋因含有奶油等配料，對(duì)溫度極度敏感，稍有不慎就會(huì)產(chǎn)生形變、影響口感，這對(duì)物流提出了極高的要求。

過往，整車干線冷鏈物流解決了冰淇淋從工廠到倉庫的配送問題，但末端高頻次、小批量的冰淇淋零擔(dān)配送，依然是讓物流業(yè)界頭疼的問題。

不過，經(jīng)過近一年的試運(yùn)營，這一行業(yè)難題已被“冷鏈零擔(dān)專家”——華鼎冷鏈完美破解。

華鼎冷鏈破解冰淇淋零擔(dān)配送難題

冰淇淋因含有奶油等成分，對(duì)溫度極其敏感，一旦產(chǎn)生形變就會(huì)影響終端銷售，這是行業(yè)共同面臨的難點(diǎn)。

“因?yàn)楸鶋K的融化溫度是0℃以上，而冰淇淋對(duì)溫度的要求會(huì)更高一點(diǎn)，所以在相同條件下，同樣大小的冰淇淋會(huì)融化得比冰塊更快?！比A鼎冷鏈副總經(jīng)理姜奇勝表示。

目前市面上做冰淇淋運(yùn)輸?shù)钠髽I(yè)，以第三方冷鏈物流整車運(yùn)輸為主，只能滿足從工廠到大倉的干線物流需求。

“但是，從倉到便利店、超市、連鎖餐飲店等點(diǎn)位的零擔(dān)配送，市場(chǎng)運(yùn)力一般都對(duì)此躲得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的?！苯鎰俜Q，冰淇淋貨值高、溫控敏感，在冷鏈運(yùn)輸中易產(chǎn)生貨損從而導(dǎo)致賠付風(fēng)險(xiǎn)更高，所以，一般物流企業(yè)都唯恐避之不及。

但是華鼎冷鏈用一年時(shí)間，把這塊硬骨頭生生啃下來了。

“我們?cè)囼?yàn)出了一套嚴(yán)格的冰淇淋冷鏈配送流程和標(biāo)準(zhǔn)，包括產(chǎn)品出廠測(cè)溫、冷藏車提前打冷后月臺(tái)裝貨、抵達(dá)倉庫后入庫測(cè)溫是否合格——全過程溫控檢測(cè)、實(shí)時(shí)監(jiān)控，確保冰淇淋不產(chǎn)生形變，保質(zhì)保量配送到位?！苯鎰俦硎尽?/p>

致力解決“數(shù)字化+供應(yīng)鏈”底層需求

能在冰淇淋的零擔(dān)配送方面蹚出一條坦途，背后是華鼎冷鏈的數(shù)智化能力和高效運(yùn)營機(jī)制在發(fā)力。

“華鼎已經(jīng)憑借相對(duì)完善的冷鏈數(shù)字化能力，以科技賦能冷鏈效率提升，并拿出高水平的服務(wù)，應(yīng)用到我們?nèi)粘５姆?wù)中去?！苯鎰俦硎尽?/p>

創(chuàng)立于2019年5月的華鼎冷鏈，如今即將走過5年創(chuàng)業(yè)之路。依托大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)的技術(shù)支持，為用戶提供高效協(xié)同的一站式冷鏈解決方案。

“數(shù)字化+供應(yīng)鏈”是華鼎的優(yōu)勢(shì)所在，未來華鼎會(huì)持續(xù)加大在冷鏈數(shù)字化、倉網(wǎng)布局等方面的投入，也會(huì)基于餐飲等不同類型客戶的需求，會(huì)增加配送頻次、提供更加柔性的定制化服務(wù)等，讓冷鏈物流訂單履約時(shí)效更高，讓客戶的體驗(yàn)感更強(qiáng)。