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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，湄潭縣市場監(jiān)督管理局實(shí)行餐飲食品安全經(jīng)營“紅黑榜”管理制度，通過社會監(jiān)督、行業(yè)自律，實(shí)現(xiàn)部門監(jiān)管行政處罰與社會共治雙軌并行，以公眾監(jiān)督推動(dòng)餐飲行業(yè)規(guī)范經(jīng)營，全面提升全縣餐飲食品安全水平。

“紅榜”

1、湄潭縣蜜雪冰城奶茶店

上榜理由：證照齊全并對外公示，操作臺面干凈整潔，庫房內(nèi)原材料擺放整齊，建立食品進(jìn)出貨臺賬。

地址：湄潭縣太陽城

2、湄潭縣鋼管廠小郡肝餐飲店

上榜理由：證照齊全并對外公示，廚房干凈整潔，庫房內(nèi)食品原材料堆放有序，建立食品進(jìn)出貨臺賬。

地址：湄潭縣水文街

3、湄潭縣福源·萬家婚宴

上榜理由：證照齊全并對外公示，廚房干凈整潔，庫房內(nèi)食品及原材料堆放有序，建立食品進(jìn)出貨臺賬。

地址：湄潭縣馬山路口

“黑榜”

1、湄潭縣奇魚夫烤魚店

上榜理由：食品安全管理混亂，廚房衛(wèi)生差，墻面有大量的油垢和霉斑，食品未加蓋隨意堆放在地，廚房無“三防設(shè)施”，垃圾桶未加蓋，未建立食品進(jìn)出貨臺賬。

地址：湄潭縣太陽城購物廣場4樓

處置建議：責(zé)令改正

2、湄潭縣仡佬瓦罐鴨腳板

上榜理由：食品安全管理混亂，廚房衛(wèi)生較差，墻面有霉斑且墻體即將脫落，冰柜內(nèi)生熟混放，廚房無防塵，防鼠等設(shè)施，防蠅設(shè)施未使用，垃圾桶未加蓋，未建食品進(jìn)出貨臺賬。

地址：湄潭縣新大橋

處置建議：責(zé)令改正

3、湄潭縣黔廚烤魚店

上榜理由：食品安全管理混亂，廚房衛(wèi)生差，墻面有大量油垢和霉斑，排水溝裸露在外且有煙頭和垃圾，廚房無三防設(shè)施，垃圾桶未加蓋，未建食品進(jìn)出貨臺賬，食品添加劑隨意放置、未實(shí)行“五?！惫芾?。

地址：湄潭縣茶鄉(xiāng)北路新大街規(guī)劃局內(nèi)

處置建議：責(zé)令改正

（來源：湄潭縣市場監(jiān)督管理局微信）

(責(zé)任編輯:玉北)