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上學(xué)啦！孩子們吃得安不安全，爸爸媽媽們最關(guān)心啦，這是浙江省湖州市吳興區(qū)校園廚房建設(shè)咋樣啦？我們一起走進(jìn)校園食堂的后廚看看。

【紅榜】

楓葉國際學(xué)校

陽光廚房攝像正常顯示，視頻在線，物聯(lián)感應(yīng)正常，制度上墻。

廚房功能間設(shè)施齊全，干凈整潔，冰箱責(zé)任到人，食材分類有序。

留樣規(guī)范，責(zé)任落實(shí)到人。

倉庫配備擋鼠板，食品原材料離地離墻存放，貨位登記卡規(guī)范登記。

臺(tái)賬規(guī)范齊全，紙質(zhì)臺(tái)賬與電子臺(tái)賬同步。

刀具色標(biāo)規(guī)范，配備專用消毒設(shè)施。

垃圾分類，規(guī)范處置。

配備專門的農(nóng)殘檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室。

明君東盛幼兒園

陽光廚房攝像正常顯示，視頻在線，物聯(lián)感應(yīng)正常，制度上墻。

廚房各功能間設(shè)施齊全，公用具定點(diǎn)存放，食品分類有序。

倉庫配備擋鼠板，食品離地?cái)[放，整齊有序，貨位登記齊全。

紙質(zhì)臺(tái)賬與電子臺(tái)賬同步。

留樣規(guī)范。

刀具色標(biāo)分類到位，配備專門的刀具消毒柜。

為參觀者提供防護(hù)用品。

八里店鎮(zhèn)中心幼兒園（三合園區(qū)）

陽光廚房攝像正常顯示，視頻在線，物聯(lián)感應(yīng)正常，制度上墻。

各功能間設(shè)施齊全，分類有序、干凈整潔。

留樣規(guī)范。

倉庫配備擋鼠板，食品離地?cái)[放，整齊有序，貨位登記齊全。

紙質(zhì)臺(tái)賬和電子臺(tái)賬同步。

規(guī)范落實(shí)垃圾分類。

第三幼兒園（怡和園區(qū)）

陽光廚房攝像正常顯示，視頻在線，物聯(lián)感應(yīng)正常，制度上墻。

廚房功能間設(shè)施齊全，干凈整潔，食材分類有序，標(biāo)簽清晰明了。

倉庫配備擋鼠板，食品離地?cái)[放，整齊有序，貨位登記齊全。

落實(shí)工用具色標(biāo)管理。

紙質(zhì)臺(tái)賬和電子臺(tái)賬同步。

留樣規(guī)范。

規(guī)范落實(shí)垃圾分類。

每天小盆友的午餐現(xiàn)場(chǎng)展示，讓家長(zhǎng)看得放心。

實(shí)驗(yàn)幼兒園（東部園區(qū)）

陽光廚房攝像正常顯示，視頻在線，物聯(lián)感應(yīng)正常，制度上墻。

廚房各功能間設(shè)施齊全，干凈整潔，食材分類有序。

倉庫配備擋鼠板，食品離地?cái)[放，整齊有序，貨位登記齊全。

留樣規(guī)范。

刀具砧板色標(biāo)分類清晰。

紙質(zhì)臺(tái)賬與電子臺(tái)賬同步。

規(guī)范落實(shí)垃圾分類。

月河小學(xué)（湖東校區(qū)）

陽光廚房攝像正常顯示，視頻在線，物聯(lián)感應(yīng)正常，制度上墻。

廚房各功能間設(shè)施齊全，干凈整潔，食材分類有序。

留樣規(guī)范。

倉庫配備擋鼠板，食品離地?cái)[放，整齊有序，貨位登記齊全。

刀具砧板色標(biāo)分類清晰。

紙質(zhì)臺(tái)賬與電子臺(tái)賬同步。

落實(shí)垃圾分類。

光盤行動(dòng)滾動(dòng)播放，營造濃厚氛圍。

此次校園檢查行動(dòng)都是紅榜學(xué)校。接下來，吳興區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂的日常巡檢工作，一起守護(hù)孩子們“舌尖上的安全”。

(責(zé)任編輯:陸明)