無論南北,哪里的早餐都少不了油條。8月下旬以來,為規(guī)范“炸油條”加工經(jīng)營行為,織密食品安全網(wǎng),廈門市市場監(jiān)管局組織開展“炸油條”專項(xiàng)整治行動,梧村市場監(jiān)管所積極響應(yīng),對轄區(qū)內(nèi)炸油條加工經(jīng)營主體進(jìn)行全面摸排檢查。情況如何?
在檢查過程中,位于雙涵路的一家炸油條店面讓執(zhí)法人員頗為揪心。走進(jìn)這家位于小巷子里的面點(diǎn)攤,雜物堆積、環(huán)境臟亂,炸完的油條也直接暴露在空氣中,執(zhí)法人員當(dāng)場梳理出現(xiàn)場存在的問題,最后竟打印出足有半米長的問題清單。面對這樣的食品安全隱患,必須停業(yè)整頓。
緊接著,執(zhí)法人員分別從操作規(guī)范和違法后果兩個(gè)角度對經(jīng)營者進(jìn)行了批評教育并提出整改措施。在執(zhí)法人員的悉心指導(dǎo)下,經(jīng)營者認(rèn)識到了問題的嚴(yán)重性,當(dāng)即決定重新裝修店面。裝修過程中,執(zhí)法人員多次來到店里檢查整改情況,詢問經(jīng)營者遇到的問題和困難,對衛(wèi)生環(huán)境和設(shè)施設(shè)備提出了進(jìn)一步的建議,并向商家發(fā)放了《致全體“炸油條”經(jīng)營者的一封信》。
一個(gè)月后,當(dāng)執(zhí)法人員再次來到這家面點(diǎn)店,檢查整改情況時(shí)發(fā)現(xiàn)環(huán)境干凈整潔,面貌煥然一新。
店家還特地定做了一個(gè)展示柜,來確?!叭馈贝胧┞鋵?shí)到位,店里的環(huán)境變得干凈衛(wèi)生,客人們吃得放心,生意自然更好了。
(責(zé)任編輯:陸明)
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