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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為加強(qiáng)散裝食品安全監(jiān)管，消除食品安全隱患，近日，內(nèi)蒙古赤峰市元寶山區(qū)五家鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所在轄區(qū)范圍內(nèi)集中開展散裝食品專項(xiàng)監(jiān)督檢查。

該所以大型超市、小食品店、蛋糕或熟食制售一體店等銷售的散裝食品為整治重點(diǎn)，深入開展安全隱患大排查。執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)環(huán)境是否整潔衛(wèi)生并與有毒、有害及其他污染源保持規(guī)定距離；是否建立并落實(shí)從業(yè)人員健康和培訓(xùn)管理、食品安全自查、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄 、食品安全追溯等制度 ；食品貯存是否規(guī)范，要求做到防塵防蠅防蟲；直接入口的散裝食品是否使用加蓋容器或者非敞開式容器盛放，并要求提供相應(yīng)的取用工具，禁止裸手接觸直接入口食品 。同時(shí)，執(zhí)法人員督促食品經(jīng)營(yíng)者切實(shí)把好散裝食品和現(xiàn)制現(xiàn)售食品原料進(jìn)貨關(guān)，并實(shí)行信息公示制。真實(shí)標(biāo)明食品名稱 、生產(chǎn)日期或生產(chǎn)批號(hào) 、保質(zhì)期以及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，嚴(yán)禁涂改、偽造散裝食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等行為，并要求進(jìn)一步規(guī)范食品制售經(jīng)營(yíng)行為，嚴(yán)厲打擊超范圍、超限量使用食品添加劑以及違法添加非食用物質(zhì)等違法行為。

截至目前，該所共檢查大型超市2家、蛋糕和熟食制售一體店5家、其他相關(guān)經(jīng)營(yíng)戶6家 。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的經(jīng)營(yíng)者進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票以及標(biāo)識(shí)標(biāo)簽、“三防”設(shè)施不全或不規(guī)范等問題，要求商戶及時(shí)整改，消除安全隱患。

下一步，該所將堅(jiān)持問題導(dǎo)向，規(guī)范散裝食品進(jìn)貨渠道不清、進(jìn)貨查驗(yàn)不落實(shí)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不清晰等問題，嚴(yán)厲打擊銷售“三無(wú)”、過期食品等違法違規(guī)行為，全面保障散裝食品的質(zhì)量安全，確保廣大群眾舌尖上的安全。（通訊員 徐飛鵬)

(責(zé)任編輯:陸明)