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疫情形勢(shì)嚴(yán)峻，食品安全成了人們關(guān)心的熱點(diǎn)話題，冷庫(kù)、冷鏈?zhǔn)称贰⑼赓u配送等等到底安全嗎？

約談自建冷庫(kù)及冷鏈?zhǔn)称放l(fā)商

要求進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)企業(yè)嚴(yán)格按照“三專、三證、四不”規(guī)定進(jìn)行管理，對(duì)無(wú)“三證”和無(wú)追溯信息的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，一律不?zhǔn)生產(chǎn)加工和上市銷售。

自建冷庫(kù)經(jīng)營(yíng)者要定期清潔環(huán)境和設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生，保持店內(nèi)整潔。

食品、非食品分開(kāi)存放，食品離墻離地10cm以上，食品按照貯存條件儲(chǔ)存，加工區(qū)域不得存放有毒有害物品。

購(gòu)進(jìn)的食品必須嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索票索證制度。不采購(gòu)、不經(jīng)營(yíng)腐敗、變質(zhì)、有毒、有害的食品，不采購(gòu)、不經(jīng)營(yíng)無(wú)證、無(wú)標(biāo)簽等不符合要求的食品。

開(kāi)展餐飲單位疫情防控專項(xiàng)檢查

向市場(chǎng)主體發(fā)放《告知書》，簽訂《承諾書》，組織學(xué)習(xí)培訓(xùn)“五有一清”相關(guān)要求，督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任。疫情期間共出動(dòng)執(zhí)法人員200余人次，排查食品經(jīng)營(yíng)單位1118戶次。

對(duì)“餓了么”開(kāi)展專項(xiàng)檢查及約談培訓(xùn)

在檢查過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)“餓了么”存在配送人員核酸檢測(cè)不及時(shí)、落實(shí)“一車一號(hào)”要求不到位、配送人員填寫消毒記錄不規(guī)范等問(wèn)題，下達(dá)了《責(zé)令改正通知書》。通過(guò)檢查、約談、培訓(xùn)等方式督促整改，目前該企業(yè)存在的上述問(wèn)題均已解決。

(責(zé)任編輯:陸明)