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新海南客戶端、南海網(wǎng)、南國都市報5月15日消息（記者王洪旭 通訊員許珂）近期，海南省即將進(jìn)入高溫多雨季節(jié)，各種野生菌類及植物進(jìn)入生長旺盛期，誤采誤食有毒野生蘑菇、麻風(fēng)果等有毒植物引起食源性疾病暴發(fā)事件即將進(jìn)入高發(fā)期。近日，海南省疾控中心公布36種海南省常見毒蘑菇，并提醒餐飲單位和公眾等，不要自行采摘、食用、制售野生蘑菇和麻風(fēng)果等野生植物。 

36種海南省常見毒蘑菇 小心誤食中毒

海南省疾控中心食源性疾病監(jiān)測與標(biāo)準(zhǔn)室負(fù)責(zé)人王吉曉表示，一些野生的毒蘑菇與食用菇類外形相似，鑒別需要具備專業(yè)知識并借助一定的儀器設(shè)備，僅靠肉眼和根據(jù)形態(tài)、氣味、顏色等外貌特征難以辨別，極易誤食而引起中毒。

在野外，無毒的蘑菇往往與有毒的蘑菇混生，無毒蘑菇很容易受到有毒蘑菇菌絲的沾染。甚至部分附生在有毒植物上的無毒蘑菇種類也可能沾染毒性。所以即便食用的是無毒品種的野生蘑菇，仍然會有中毒的危險。

毒蘑菇所含毒素較復(fù)雜，或因地區(qū)、季節(jié)、品種和生長條件的不同而各異，中毒潛伏期為2-24小時，有的僅為10分鐘左右。

誤食毒蘑菇引發(fā)肝損害中毒最為兇險，表現(xiàn)為惡心、嘔吐、肝區(qū)疼痛等癥狀，部分患者可能會伴有精神癥狀。目前對有毒蘑菇中毒尚無特效療法，且中毒癥狀嚴(yán)重、發(fā)病急、死亡率高。

王吉曉提醒，每年5月至11月份是海南省誤采誤食毒蘑菇引發(fā)食源性疾病暴發(fā)事件的高發(fā)季節(jié)，需要特別關(guān)注。

近日，海南省疾控中心公布36種海南省常見毒蘑菇，灰蓋粉褶鵝膏、小致命鵝膏、海南歧蓋傘、大青褶傘等36種毒蘑菇，其中灰蓋粉褶鵝膏、小致命鵝膏等9種蘑菇為劇毒，誤食會導(dǎo)致肝損害、腎衰竭等。

其中，大青褶傘又稱鉛綠褶菇，一年四季均有分布（3-12月份），集中出現(xiàn)在6-10月份，常生長于公園或小區(qū)草坪上，菜地里，路邊草地、黃底，鋸末堆上，甚至是垃圾堆旁，儼然成了離人群最近的毒蘑菇種類，占海南省毒蘑菇中毒事件的半數(shù)以上。

常有兒童誤采誤食麻風(fēng)果中毒每年6-10月是高發(fā)季

麻風(fēng)果，別名假花生、木花生等，是麻風(fēng)樹的果實。

麻風(fēng)樹全株有毒，其中麻風(fēng)果的種子毒性最大。種子腰果形狀、乳白色、味道似生花生，含毒性蛋白，有腹瀉、催吐、溶血作用。食2-3粒即引起頭昏、嘔吐、腹痛、腹瀉，多食癥狀加重，有呼吸困難、皮膚青紫、循環(huán)衰竭，并有少尿、血尿及明顯溶血現(xiàn)象，最后虛脫死亡。

麻風(fēng)果生于平地、路旁和灌叢中，多為栽培（海南省居民常把它插在地上圍成籬笆，然后它會自然生枝長果），也有野生。

王吉曉表示，在海南，麻風(fēng)樹主要分布于?？?、三亞、五指山、瓊中、文昌、東方、昌江、儋州、保亭、萬寧、臨高、澄邁、樂東、陵水等市縣。常有散居兒童、中小學(xué)生在路邊、村莊誤采誤食而引起中毒，中毒案例幾乎每年都有發(fā)生。其中，每年6-10月份是海南省誤采誤食麻風(fēng)果引發(fā)食源性疾病事件的高發(fā)季節(jié)，需要特別關(guān)注。

毒蘑菇、麻風(fēng)果等中毒尚無特效療法應(yīng)盡早催吐就醫(yī)

“目前，對毒蘑菇、麻風(fēng)果等中毒尚無特效療法。”王吉曉提醒，一旦誤食野生蘑菇、麻風(fēng)果等野生植物后出現(xiàn)疑似中毒癥狀，應(yīng)盡早采用催吐等方法迅速排出毒素。催吐后應(yīng)盡快到醫(yī)院接受治療，并及時向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門報告。就診時最好攜帶剩余蘑菇或麻風(fēng)果等野生植物樣品，以備進(jìn)一步明確診斷。

同時，要警惕中毒“假愈期”。部分病人經(jīng)治療后，急性胃腸炎癥狀逐步緩解甚至消失，給人以病愈的感覺，其實此時毒素正在通過血液進(jìn)入肝臟等內(nèi)臟器官，侵害了實質(zhì)臟器，會在1～2天后病情迅速惡化，累及肝、腎、心、腦等臟器，以肝臟損害最為嚴(yán)重。

所以，在中毒初期癥狀緩解時，仍應(yīng)留在醫(yī)院積極接受治療，觀察一段時間，確保病情穩(wěn)定好轉(zhuǎn)再出院。

提醒：切勿自行采摘食用野生蘑菇等野生植物

如何預(yù)防食用野生蘑菇中毒？王吉曉表示，首先，不采摘。不要為了滿足口腹之欲采摘野生蘑菇或來源不明的蘑菇、野生植物等，由于鑒別毒蘑菇并不容易，廣大群眾不要輕易采摘。學(xué)校、住房等周圍要注意避免種植、栽培麻風(fēng)果等有（含）毒植物，發(fā)現(xiàn)可疑植物要及時清除，防止誤采誤食。

其次，不購買。不要在路邊攤販購買野生蘑菇，即使在正規(guī)市場上購買野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是沒吃過或不認(rèn)識的野生蘑菇，不要偏聽偏信，不購買來源不明、辨識不清種類的野生蘑菇。

第三，不食用。為避免食物中毒，家庭特別是候鳥人群要慎食野生蘑菇。集體聚餐、民俗旅游等不要加工食用野生蘑菇，以確保飲食消費安全。學(xué)校、幼兒園要做好學(xué)生、學(xué)前兒童的健康知識和食品安全知識教育。

第四，不要嘗試用所謂的“民間偏方”去分辨毒蘑菇。因為很多方法都是訛傳，并沒有科學(xué)依據(jù)，即使是專家也需要用到專業(yè)的儀器才能分辨不同的品種。

(責(zé)任編輯:陸明)