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      多個(gè)水果基地喜迎豐收!喜茶發(fā)展新茶飲供應(yīng)鏈助力農(nóng)戶(hù)增收

      2022-10-14 16:38:04 中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)

      鮮美的葡萄、飽滿(mǎn)的青提、香甜的柿子……金秋十月,又到瓜果飄香時(shí)。

      近日,喜茶位于全國(guó)各地的多個(gè)水果基地喜迎豐收,包括位于廣東的香水檸檬自建基地、遼寧的巨峰葡萄認(rèn)證示范基地、湖北的陽(yáng)光玫瑰青提認(rèn)證示范基地、陜西的富平柿子認(rèn)證示范基地等。這些水果種植基地是喜茶在全國(guó)各個(gè)鮮果的核心產(chǎn)區(qū)挑選出來(lái)的優(yōu)質(zhì)水果產(chǎn)地,喜茶用這些產(chǎn)區(qū)的當(dāng)季鮮果為消費(fèi)者帶來(lái)應(yīng)季的品質(zhì)飲品。

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      (喜茶自建香水檸檬果園迎來(lái)豐收)

      喜茶多個(gè)水果基地喜迎豐收 提供高品質(zhì)鮮果原料

      在喜茶與陜西省消費(fèi)幫扶館共同打造的富平柿子示范基地里,一顆顆飽滿(mǎn)的柿子正在散發(fā)著豐收的顏色。而在1500公里外的遼寧喜茶巨峰葡萄認(rèn)證示范基地里,一串串葡萄也正沉甸甸地墜在葡萄藤蔓上,果香四溢,多名采摘工人穿行其間,熟練地采摘、分揀,忙個(gè)不停。

      “我們這個(gè)基地配置了自動(dòng)控溫日光溫室、聯(lián)棟溫室、葡萄避雨栽培設(shè)施等硬件設(shè)施,采用綠色生物防控技術(shù),并對(duì)產(chǎn)品建立了質(zhì)量可追溯制度?!毕膊杈薹迤咸颜J(rèn)證示范基地負(fù)責(zé)人表示,通過(guò)這些措施,保障供給喜茶的葡萄原料有更高品質(zhì)。

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      (喜茶的富平柿子認(rèn)證示范基地迎來(lái)豐收)

      柿子、巨峰葡萄是喜茶的明星產(chǎn)品“喜柿多多”“多肉葡萄”的核心原料。在剛過(guò)去的國(guó)慶假期,新茶飲市場(chǎng)持續(xù)火熱,相比節(jié)前,喜茶部分門(mén)店在國(guó)慶期間銷(xiāo)量增幅達(dá)300%,個(gè)別門(mén)店銷(xiāo)量增幅更是達(dá)到500%,其中水果茶類(lèi)產(chǎn)品占比達(dá)8成。喜茶單店一天最高消耗了400多公斤水果,其中柿子、巨峰葡萄的使用量都近100公斤。

      除了打造認(rèn)證示范水果種植基地,喜茶還在廣東江門(mén)、湛江地區(qū)自建了百畝香水檸檬果園。當(dāng)?shù)鬲?dú)特的土地和氣候造就了香水檸檬不同于其他產(chǎn)地的獨(dú)特風(fēng)味。十月初,果園里的檸檬正散發(fā)著特有的香氣,來(lái)自周邊的農(nóng)戶(hù)正在忙著采摘?!白⒁夤げ灰^(guò)四成黃,這樣香氣才足,更適合做檸檬茶?!毕膊枳越ㄏ闼畽幟使麍@負(fù)責(zé)人張先生時(shí)刻提醒著采摘農(nóng)戶(hù)。

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      “在種植技術(shù)方面,我們和專(zhuān)業(yè)的農(nóng)業(yè)院校和技術(shù)公司合作,對(duì)種植園日常的病蟲(chóng)害防護(hù)、土壤改良、水果保鮮等環(huán)節(jié)進(jìn)行專(zhuān)業(yè)的指導(dǎo)?!睆埾壬嘎叮闼畽幟使麍@還通過(guò)使用色板誘殺害蟲(chóng)等物理防治技術(shù)、生物發(fā)酵有機(jī)肥料等,進(jìn)行綠色種植,為消費(fèi)者帶去更安全、風(fēng)味更好的香水檸檬原料。

      多重標(biāo)準(zhǔn)保障水果品質(zhì) 推動(dòng)新茶飲供應(yīng)鏈發(fā)展

      作為新茶飲行業(yè)的開(kāi)創(chuàng)者之一,喜茶率先堅(jiān)持使用高品質(zhì)鮮果原料,為消費(fèi)者帶來(lái)“真品質(zhì),不昂貴”的新茶飲產(chǎn)品。喜茶深入供應(yīng)鏈上游,在全國(guó)各地通過(guò)指定產(chǎn)區(qū)、自建種植園、認(rèn)證示范基地等方式,向水果種植端輸出適合喜茶產(chǎn)品特性的水果標(biāo)準(zhǔn),保障時(shí)令鮮果的品質(zhì)和穩(wěn)定供應(yīng),為消費(fèi)者帶來(lái)了具有時(shí)令氣息的高品質(zhì)飲品風(fēng)味。

      在水果基地選址方面,喜茶堅(jiān)持“不時(shí)不食”的原則,從產(chǎn)地的氣候、周邊環(huán)境、種植品種、種植規(guī)模、種植技術(shù)等多維度進(jìn)行考察,選出鮮果的當(dāng)季核心產(chǎn)區(qū)打造示范種植基地。比如富平柿子示范基地位于富平縣,有2000多年栽植柿子的歷史;而巨峰葡萄示范基地位于遼寧北鎮(zhèn),當(dāng)?shù)鬲?dú)特的小氣候區(qū)和土壤,造就了北鎮(zhèn)葡萄具有果粒均勻、顆粒飽滿(mǎn)等特點(diǎn),非常適配喜茶的產(chǎn)品需求。

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      在果園管理層面,喜茶制定了《示范基地種植管理規(guī)定》,對(duì)基地的日常管理提出近20條要求。以陽(yáng)光玫瑰青提為例,喜茶對(duì)陽(yáng)光玫瑰青提的糖度要求高于15,為了達(dá)到要求,需要對(duì)青提精細(xì)化管理,幾乎每天要關(guān)注青提的長(zhǎng)勢(shì)。青提的掛樹(shù)時(shí)間比以往更長(zhǎng),成熟度更高,口感更豐富,更適合新茶飲飲品搭配。

      隨著喜茶等新茶飲品牌不斷創(chuàng)新,越來(lái)越多的鮮果被用于新茶飲產(chǎn)品之中,喜茶深入上游把控水果原料的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn),也推動(dòng)了整個(gè)新茶飲行業(yè)水果供應(yīng)鏈的建立與發(fā)展,從上游提高水果產(chǎn)業(yè)與新茶飲行業(yè)的適配度。

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      促進(jìn)農(nóng)民增收 為鄉(xiāng)村振興再添活力

      一直以來(lái),喜茶以踐行企業(yè)社會(huì)責(zé)任為契機(jī),積極投身鄉(xiāng)村公益事業(yè),以消費(fèi)拉動(dòng)供給,以產(chǎn)業(yè)支持農(nóng)民增收、農(nóng)村發(fā)展。喜茶在各地打造的自建果園、認(rèn)證示范基地,不僅為消費(fèi)者帶來(lái)了高品質(zhì)的產(chǎn)品,也帶動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。

      以喜茶陽(yáng)光玫瑰青提認(rèn)證示范基地為例,僅日常人工除草、剪枝等工作就帶動(dòng)周邊30多位村民就業(yè);豐收采摘季,最多有近100位村民在基地從事采摘、打包等工作。這些工作能幫村民每人每年平均增收2萬(wàn)元。

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      “果園為周邊農(nóng)戶(hù)增收,同時(shí)在新茶飲的帶動(dòng)下,近幾年香水檸檬茶走出廣東,進(jìn)入北京、上海等地,銷(xiāo)量越來(lái)越好,現(xiàn)在也不愁賣(mài)了,周邊更多人開(kāi)始種植香水檸檬?!毕膊柘闼畽幟首越ǚN植基地負(fù)責(zé)人張先生說(shuō)。

      陜西省消費(fèi)幫扶館相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,通過(guò)發(fā)展柿子種植及相關(guān)產(chǎn)業(yè),給當(dāng)?shù)匕傩丈顜?lái)了大變化,譜寫(xiě)了富民強(qiáng)縣新篇章。

      (責(zé)任編輯:陸明)

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