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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2022年11月30日，北京市平谷區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布餐飲業(yè)食品安全大檢查專項整治通報11月第二期。

餐飲業(yè)食品安全大檢查專項整治通報11月第二期

為了防控餐飲環(huán)節(jié)風(fēng)險隱患，嚴懲違法違規(guī)行為，落實食品安全“四個最嚴”的要求，北京市平谷區(qū)市場監(jiān)督管理局對平谷區(qū)餐飲門店進行餐飲業(yè)食品安全大檢查專項督導(dǎo)和檢查，現(xiàn)將近期餐飲單位違法行為處置情況通報如下：

一、北京盧玉榮民俗餐廳（蘭州拉面）

當事人用于加工制作的工具未定位存放，未貼有區(qū)分標識的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十八條第(一)項的規(guī)定。依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，責令其改正違法行為。

二、北京正好小吃店（正好小吃店）

當事人用于加工制作的工具未定位存放的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十八條第(一)項的規(guī)定。依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，責令其改正違法行為。

三、北京金海大團圓餃子館（大團圓）

當事人用于加工制作的容器未定位存放，未貼有區(qū)分標識的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十八條第(一)項的規(guī)定。依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，責令其改正違法行為。

四、北京食得樂餐飲有限公司（李紀燒餅）

當事人未保存記載有進貨貨物名稱、數(shù)量、進貨日期，以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容的相關(guān)憑證的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十五條的規(guī)定。依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，責令其改正違法行為。

五、北京金谷明暢有限公司（香河肉餅）

當事人未具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（四）項的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法實施條例》第七十條及《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責令其改正違法行為，給予警告。

六、北京富民小吃店（富民小吃店）

當事人未保持食品生產(chǎn)經(jīng)營場所環(huán)境整潔的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法實施條例》第七十條及《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責令其改正違法行為，給予警告。

七、北京盛世良緣飯莊（北京盛世良緣飯莊）

當事人安排未取得健康證明的人員從事接觸直接入口食品工作的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十五條第二款的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（六）項的規(guī)定，責令其改正違法行為，給予警告。

八、北京燒餅趙小吃店（燒餅趙小吃店）

當事人未按規(guī)定建立并遵守進貨查驗記錄制度的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第二款的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項的規(guī)定，責令其改正違法行為，給予警告。

九、北京一味香小吃店（小吃店）

當事人未按照保證食品安全的要求貯存食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十四條第一款的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十二條的規(guī)定，責令其改正違法行為，給予警告。

十、北京寒逸居餐飲服務(wù)有限公司（寒逸居）

當事人餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器在使用前未保持清潔的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（五）項的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規(guī)定，責令其改正違法行為，給予警告。

北京市平谷區(qū)市場監(jiān)督管理局

2022年11月30日

(責任編輯:王海琳)