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北京大興區(qū)通報(bào)一批餐飲門店食品安全問題，含北京市北京市紫光園餐飲有限責(zé)任公司大興分公司（紫光園）、北京觀音寺大鴨梨餐飲有限公司（大鴨梨）、北京喜慧餐飲中心（喜家德）

1、北京華威盛杰輝騰商貿(mào)中心（山西刀削面），你（單位）未按規(guī)定實(shí)施生產(chǎn)經(jīng)營過程控制要求的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第一項(xiàng)，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第十三項(xiàng)規(guī)定，給予警告。

2、北京興業(yè)兄弟餐飲管理有限公司（正宗山西刀削面），你（單位）垃圾處置不符合要求的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，給予警告。

3、北京春玉家輝餐飲管理有限公司（中國蘭州傳統(tǒng)拉面），你（單位）未按規(guī)定建立遵守進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項(xiàng)的規(guī)定，給予警告。

4、興印和（北京）餐飲有限公司（貓印咖啡），你（單位）未按規(guī)定申請(qǐng)變更食品經(jīng)營許可證載明的許可事項(xiàng)的行為，違反了《食品經(jīng)營許可管理辦法》第二十七條第一款的規(guī)定。依據(jù)《食品經(jīng)營許可管理辦法》第四十九條第一款的規(guī)定，給予警告。

5、北京文坤莉餐飲有限公司（伊蘭拉面），你（單位）生產(chǎn)經(jīng)營條件發(fā)生變化，未按規(guī)定處理的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十七條的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》（2021版）》第一百二十六條第一款第（十一）項(xiàng)的規(guī)定，給予警告。

6、北京影超餐飲中心（老張燉吊子家常菜），你（單位）安排未取得健康證明的人員從事接觸直接入口食品的工作，逾期不改的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十三條第（十六）項(xiàng)的規(guī)定。依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，給予行政處罰。

7、北京郭書芳餐飲中心（牛肉板面），你（單位）后廚存在衛(wèi)生死角的問題，違反《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，給予警告。

8、北京定福莊宏光飯莊(清香園飯店），你（單位）不具有合理設(shè)備布局和工藝流程，未防止代加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第十三項(xiàng)的規(guī)定，給予警告。

對(duì)以下餐飲領(lǐng)域大檢查中存在的問題的單位進(jìn)行責(zé)令改正：

9、北京市紫光園餐飲有限責(zé)任公司大興分公司（紫光園）

10、北京董家骨頭莊有限公司九店（董家骨頭莊）

11、眉州東坡餐飲管理（北京）有限公司繽紛綠地餐飲分公司（眉州東坡）

12、北京繽紛城萬龍洲飲食有限責(zé)任公司（萬龍洲）

13、北京鼎頂香餐飲服務(wù)有限公司（哈爾濱獨(dú)一處餃子）

14、北京觀音寺大鴨梨餐飲有限公司（大鴨梨）

15、北京美滴很餐飲服務(wù)中心（789精品烘焙工坊）

16、北京鮑領(lǐng)旅店有限公司（無）

17、北京空港家宴餐飲管理有限公司（空港家宴）

18、北京豐俊玲餐飲服務(wù)中心（羊雜湯燒餅羊湯）

19、北京味美傾心餐飲有限公司（蘭州老馬拉面）

20、北京喜慧餐飲中心（喜家德）

(責(zé)任編輯:八雨)