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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進一步加強校園食品安全監(jiān)管工作，提高校園食品安全管理水平，切實保障廣大師生飲食安全，江蘇省盱眙縣市場監(jiān)管局開展春季校園食品安全專項檢查行動。

“精心”謀劃準(zhǔn)備，讓專項檢查有“寬度”。制定專項檢查行動方案，明確工作要求，以各級各類學(xué)校食堂（包括托幼機構(gòu)、中小學(xué)、大中專院校等）、集體用餐配送單位、持證代伙點、校園及周邊食品經(jīng)營單位等為重點檢查對象，以主體責(zé)任落實、從業(yè)人員培訓(xùn)、餐具洗消保潔規(guī)范操作等為重點檢查內(nèi)容，以發(fā)現(xiàn)問題、防范風(fēng)險、清除隱患為導(dǎo)向，切實摸清各類學(xué)校食堂數(shù)量、供餐方式、集體用餐配送單位配送量等信息，做到底數(shù)清、情況明。

“匠心”推進過程，讓責(zé)任落實有“深度”。通過以講促學(xué)、以學(xué)促考、以考促干，邊學(xué)邊改，讓食品安全負責(zé)人找準(zhǔn)自身不足、查漏補缺，真正實現(xiàn)食品安全管理能力“大提升”的目的。組織全縣各類學(xué)校食堂和集體用餐配送單位召開春季校園食品安全工作暨業(yè)務(wù)培訓(xùn)會議，全力推廣江蘇食品經(jīng)營小程序全面落實“三類人、三件事、三本賬”，通過主體責(zé)任落實和“一套放心餐具”現(xiàn)場培訓(xùn)、先進學(xué)校食堂觀摩學(xué)習(xí)、經(jīng)驗交流、閉卷考試多維度對食品安全負責(zé)人進行業(yè)務(wù)能力提升，讓學(xué)生吃上安心飯菜、用上放心碗筷。

“走心”排查風(fēng)險，讓監(jiān)督監(jiān)管有“力度”。該局不斷強化數(shù)字賦能，扎實提升監(jiān)管效能，依托江蘇食品經(jīng)營智慧監(jiān)管系統(tǒng)，現(xiàn)場對各學(xué)校食堂、集體用餐配送單位在信息公示、主體責(zé)任落實、環(huán)境衛(wèi)生、原料采購索證索票、進貨查驗、食品留樣、設(shè)施設(shè)備及維護、餐飲具清洗消毒等環(huán)節(jié)實施全面監(jiān)督檢查，進一步規(guī)范經(jīng)營行為。對發(fā)現(xiàn)的問題督促立即落實整改，并進行“回頭看”，確保問題不反彈，切實保障廣大師生“舌尖上的安全”。（盱眙縣市場監(jiān)督管理局 方冠蘭）

(責(zé)任編輯:陸明)