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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（陳麗紅）隨著四川省攀枝花市“陽光花城 康養(yǎng)勝地”的城市名片漸行漸響，全國各地前來旅游的朋友越來越多。攀枝花市東區(qū)市場監(jiān)管局銀江所將餐飲食品安全規(guī)范培訓(xùn)課堂搬到阿署達(dá)景區(qū)，集中10多戶餐飲經(jīng)營單位以“壩壩會”形式開展了一次別開生面的餐飲食品安全規(guī)范培訓(xùn)、約談會。

約談中，銀江所所長從餐飲服務(wù)的一般操作要求到食品安全事故的處置等內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)講解，并以大量事實和數(shù)據(jù)講解餐飲服務(wù)單位食品安全的重要性，餐飲環(huán)節(jié)操作的規(guī)范性和事故處置的可行性。同時指出，部分餐飲服務(wù)單位在食品安全衛(wèi)生、食品原料的進(jìn)貨查驗、索證索票、餐具消毒、人員晨檢、食品安全培訓(xùn)等方面存在的傾向性問題，并提出具體整改要求。

通過本次培訓(xùn)、約談，參會餐飲服務(wù)單位均表示，此舉非常接地氣，今后在經(jīng)營活動中將嚴(yán)格按照《食品安全法》《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》從事經(jīng)營活動，切實落實好自身的食品安全主體責(zé)任，共同維護(hù)好攀枝花康養(yǎng)旅游城市形象。

(責(zé)任編輯:陸明)