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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近年來，廣東省佛山市以創(chuàng)建國家食品安全示范城市為契機，在食品品牌建設上勤耕不輟，以品牌建設引領現(xiàn)代食品高質(zhì)量發(fā)展，闖出了一條從品牌產(chǎn)品到品牌企業(yè)、從品牌產(chǎn)業(yè)到品牌城市的特色發(fā)展道路。

老字號：真金白銀+體系完善

佛山以真金白銀和真心實意在老字號品牌建設領域頻下苦功，鼓勵支持老字號企業(yè)參加“佛山老字號”認證?！胺鹕嚼献痔枴闭J證涵蓋餐飲、食品、釀造、醫(yī)藥等各行各業(yè)。2020年，佛山出臺《佛山市粵菜（名店、名菜、名點）品牌建設管理辦法》，對獲評的名店、名菜、名點分別給予20萬元、2萬元、2萬元的獎勵，逐步構建起完善的老字號培育、認定、促進和保護體系。

“傳統(tǒng)品牌的煥新，讓企業(yè)有更統(tǒng)一的機制、先進的管理方式，這樣的改變能給消費者帶來更堅定的信心，從食品安全、品牌承諾等都帶來重要意義?！狈鹕绞欣献痔枀f(xié)會常務副會長黃偉表示，近年來，協(xié)會也在積極挖掘“老字號”，充分發(fā)揮老字號的榜樣示范和引領帶動作用。

優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品：品牌認證+建設產(chǎn)業(yè)區(qū)

地處珠三角的佛山，河網(wǎng)密布，自古以來便是魚米之鄉(xiāng)，物產(chǎn)豐富多樣。依托得天獨厚的地理環(huán)境，佛山正在深挖產(chǎn)業(yè)特色，加強“兩品一標”認證工作，打造農(nóng)業(yè)特色品牌，走出一條特色化、差異化、品牌化的新路子。

綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標志統(tǒng)稱為“兩品一標”，這是優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的代名詞，也是農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的認定書。因此，開展“兩品一標”認證工作，對于促進農(nóng)產(chǎn)品“叫好又叫座”，打造農(nóng)業(yè)品牌有著重要意義。

2021年，佛山市出臺《佛山市加快推進農(nóng)業(yè)品牌建設的實施方案（2021-2023年）》，方案圍繞農(nóng)業(yè)品牌高質(zhì)量發(fā)展的工作目標，從產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管、產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境、品牌培育提升、地理標志農(nóng)產(chǎn)品保護、品牌文化內(nèi)涵、品牌推廣宣傳五方面規(guī)劃，為佛山農(nóng)業(yè)品牌建設做好頂層設計，指明方向。

值得一提的是，佛山積極建設各級產(chǎn)業(yè)園，引導推動特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，將地標食品農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)打造成“有政府扶持、有品質(zhì)保證、有地方特色”的品牌。

產(chǎn)業(yè)集群：打造“三位一體”品牌發(fā)展格局

品牌興則城市興，品牌強則城市強。邁入“品牌經(jīng)濟”時代，品牌建設對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要性日益凸顯，要推動品牌經(jīng)濟的快速發(fā)展，實現(xiàn)經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展，培育品牌集群勢在必行。

自打造中國（三水）國際水都飲料食品基地以來，集聚了紅牛、益力多等食品飲料及相關企業(yè)超150家。三水飲料的產(chǎn)業(yè)集群之所以大放異彩，是因為其牢牢抓住了“品牌”和“質(zhì)量”兩大關鍵，以集群品牌的打造吸引產(chǎn)業(yè)聚群，促進行業(yè)自律，完善的行業(yè)自律又進一步優(yōu)化了集群品牌，形成了“品牌—聚群—自律”的良性循環(huán)。

三水對產(chǎn)品質(zhì)量的嚴格把關和對品牌建設的不懈追求換來了豐厚的回報。2021年水都實現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值約520億元，邁上了500億新臺階。

三水飲料產(chǎn)業(yè)集群品牌的建設是佛山城市品牌建設的其中一個生動注腳，目前，佛山探索形成了以區(qū)域品牌為龍頭，產(chǎn)品品牌、企業(yè)品牌、區(qū)域品牌的“三位一體”品牌發(fā)展格局，培育出眾多享譽全球的知名品牌，譬如“中國年桔之鄉(xiāng)”“中國蘭花之鄉(xiāng)”“中國百合花名鎮(zhèn)”“中國鰻魚之鄉(xiāng)”等。

佛山以一次次的探索和創(chuàng)新在打造品牌城市的路上闊步向前，練就“佛山味道”真功夫，讓“佛山味道”成為了佛山的金色名片，也讓各位街坊記憶中的“佛山味道”永遠保留下去。（來源：佛山市場監(jiān)管）

(責任編輯:陸明)