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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，新疆塔城市市場(chǎng)監(jiān)管局充分發(fā)揮監(jiān)管職能，指導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)和食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，落實(shí)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，規(guī)范食品安全管理人員行為，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

督促企業(yè)配齊配強(qiáng)食品安全管理人員。要求符合條件的企業(yè)必須在依法配備食品安全員的基礎(chǔ)上，按《規(guī)定》配備食品安全總監(jiān)。

建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制。指導(dǎo)企業(yè)完善《企業(yè)主要負(fù)責(zé)人食品安全職責(zé)》《食品安全總監(jiān)職責(zé)》和《食品安全員守則》，書面明確任職要求和崗位職責(zé)，建立健全和嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制。

加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)，提升食品安全管理水平。詳細(xì)培訓(xùn)食品安全法律法規(guī)，細(xì)致解讀落實(shí)食品安全主體責(zé)任的工作要求，詳細(xì)講解“日管控、周排查、月調(diào)度”等報(bào)表，明確企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任要做什么、怎么做等問(wèn)題，規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，提升食品安全管理水平。（袁新亮）

(責(zé)任編輯:陸明)