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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為了進(jìn)一步提升城市品質(zhì)，爭(zhēng)創(chuàng)全國(guó)文明典范城市，著力督促餐飲單位合法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，浙江省臺(tái)州市椒江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局2023年餐飲“紅黑榜”又雙叒叕發(fā)布了，一起來看看，有你經(jīng)常去的那家嗎？

紅榜

牛很鮮

?營(yíng)業(yè)執(zhí)照名稱：臺(tái)州市椒江慕?；疱伒?/p>

?招牌：牛很鮮

?地址：臺(tái)州市椒江區(qū)白云街道意得廣場(chǎng)2F018

?優(yōu)秀做法：

1、后廚環(huán)境衛(wèi)生整潔；

2、冰箱內(nèi)食材分類擺放；

3、消毒后餐具整齊存放保潔柜內(nèi)；

4、餐廳內(nèi)醒目位置設(shè)置“光盤行動(dòng)”等公益宣傳；

5、餐桌設(shè)置“公筷公勺”，張貼“文明餐桌”提示牌。

貞?！饬侠?/strong>

?營(yíng)業(yè)執(zhí)照名稱：臺(tái)州貞牛餐飲管理有限公司

?店鋪招牌：貞?！饬侠?/p>

?地址：臺(tái)州市椒江區(qū)白云街道萬達(dá)廣場(chǎng)內(nèi)步行街三層3020號(hào)（自主申報(bào)）

?優(yōu)秀做法：

1、防蠅門簾規(guī)范懸掛，覆蓋整個(gè)門框；

2、后廚環(huán)境衛(wèi)生整潔；

3、容器和工用具分類、定位存放；

4、餐廳內(nèi)醒目位置張貼“文明餐桌”“公筷公勺”等公益宣傳。

黑榜

欣記酸菜魚館

?營(yíng)業(yè)執(zhí)照名稱：臺(tái)州經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)欣記酸菜魚米線館

?招牌：欣記酸菜魚館

?地址：臺(tái)州市界牌菜場(chǎng)北側(cè)東幢東10、東11

?問題：

1、后廚操作場(chǎng)所臟亂差，存在多處衛(wèi)生死角；

2、物品擺放雜亂，食材未離地存放；

3、操作場(chǎng)所垃圾桶未加蓋。

溫嶺嵌糕

?營(yíng)業(yè)執(zhí)照名稱：臺(tái)州市椒江張世富餐飲店

?招牌：溫嶺嵌糕

?地址：臺(tái)州市椒江區(qū)白云街道界牌路182號(hào)（自主申報(bào)）

?問題：

1、灶臺(tái)周邊存在衛(wèi)生死角；

2、食材、容器未離墻離地存放；

3、操作場(chǎng)所垃圾桶未加蓋，桶內(nèi)垃圾滿溢未及時(shí)清理。

川湘快餐小炒

?營(yíng)業(yè)執(zhí)照名稱：臺(tái)州市椒江坦夫土菜館

?招牌：川湘快餐小炒

?地址：臺(tái)州市椒江區(qū)葭沚街道新德路10號(hào)

?問題：

1、操作場(chǎng)所墻面積垢嚴(yán)重；

2、冰箱內(nèi)食材生熟混放，冰箱未及時(shí)清理維護(hù)、積霜嚴(yán)重；

3、餐桌未張貼“文明餐桌”提示牌。

小雄年糕

?營(yíng)業(yè)執(zhí)照名稱：臺(tái)州經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)柯亮亮面館

?招牌：小雄年糕

?地址：浙江省臺(tái)州市椒江區(qū)葭沚街道新嘉路36號(hào)

?問題：

1、后廚操作場(chǎng)所臟亂差，存在多處衛(wèi)生死角；

2、設(shè)施設(shè)備積垢嚴(yán)重；

3、冰箱內(nèi)物品擺放雜亂、生熟混放；

4、切配臺(tái)擺放殺蟲劑、消毒液。

燒烤研究所

?營(yíng)業(yè)執(zhí)照名稱：臺(tái)州市椒江阿莊燒烤店

?招牌：燒烤研究所

?外賣店名：燒烤研究所

?上線平臺(tái)：美 團(tuán)

?月銷量：700單

?地址：浙江省臺(tái)州市椒江區(qū)葭沚街道新安路64號(hào)

?問題：

1、后廚操作場(chǎng)所臟亂差、存在多處衛(wèi)生死角；

2、操作場(chǎng)所墻面、地面積垢嚴(yán)重；

3、物品擺放雜亂，食材、工用具、私人物品混放。

（來源：椒江市場(chǎng)監(jiān)管）