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      奈雪的茶推新“霸氣生酪”系列 “果”“奶”元素成茶飲爆品關(guān)鍵

      2023-03-24 16:10:03 中國質(zhì)量新聞網(wǎng)

      一款火了七年的爆品還能怎么升級?奈雪的茶再次找到答案。

      3月24日,奈雪的茶攜手新海誠新作《鈴芽之旅》,在電影上映當(dāng)天推出多果肉“霸氣生酪”新品系列,大獲好評。該系列包含“霸氣生酪草莓”和“霸氣生酪芒果”兩款產(chǎn)品,其中“霸氣生酪草莓”是以奈雪暢銷七年的經(jīng)典鮮果茶“霸氣草莓”為基礎(chǔ)升級,“果肉”和“生酪”兩大關(guān)鍵元素再次征服消費者的味蕾。

      在捧紅“鴨屎香”“老白茶”等小眾茶底后,這一次奈雪在“鮮果”和“奶基”的發(fā)力,也啟發(fā)著行業(yè)對今夏爆品趨勢的判斷。

      兩大IP集大成之作:不斷突破 王牌鮮果茶新升級

      此次奈雪的茶與新海誠《鈴芽之旅》的聯(lián)名,可謂兩大IP的“集大成之作”。鮮果茶一向是奈雪的王牌產(chǎn)品線,而此次推新則是在口碑經(jīng)典“霸氣草莓”和“霸氣芒果”的研發(fā)基礎(chǔ)上,重磅加碼鮮果果肉,并將奶基底升級為濃郁生酪布丁、生酪乳。突出的果肉感與酪香融合出酸甜回味,鮮果與生酪交織出層次分明的視覺呈現(xiàn),令人望之垂涎,被行業(yè)視為奈雪基于多款鮮果茶爆品經(jīng)驗的一次新的突破。

      電影《鈴芽之旅》是新海誠導(dǎo)演繼《你的名字》《天氣之子》后最新集大成之作,目前已榮獲第46屆日本電影學(xué)院獎最佳配樂,并提名第73屆柏林國際電影節(jié)金熊獎。影片講述了少女鈴芽與“封門師”草太為了關(guān)閉一扇扇引起災(zāi)禍的“門”,而踏上了冒險的旅途。旅途中有風(fēng)景有驚喜,有絕境亦有別離,但始終不變的,是主人公堅定向前的勇氣。

      “突破”“勇氣”“治愈”等共同特質(zhì),令此次奈雪的茶與新海誠《鈴芽之旅》的聯(lián)名格外契合。奈雪的茶表示,人生就是一次次冒險,每一天我們都在打開新的門,希望通過產(chǎn)品給大家?guī)砣粘5呐惆橐约懊鎸ξ粗挠職猓屆恳晃挥脩羰斋@溫暖治愈的力量。

      奈雪新品亮點或成今夏茶飲風(fēng)向:鮮果回歸根本 生酪點睛之筆

      奈雪方面表示,“霸氣生酪草莓”和“霸氣生酪芒果”在上線當(dāng)天下午,已躍居奈雪果茶產(chǎn)品銷量榜首。除了聯(lián)名的加持,根本原因還是奈雪扎實的產(chǎn)品力。

      “進入三月末氣溫逐漸升高,夏天越來越近了,消費者的味覺偏好從濃郁的奶茶向清爽的果茶轉(zhuǎn)移,這個時候鮮果是必須突出的要素?!蹦窝┑牟璁a(chǎn)品研發(fā)人員透露,相較于鮮榨果汁,大塊的果肉更能突出水果的天然香氣。

      奶基底的升級則更多考慮產(chǎn)品入口后的飽滿感和醇香,“我們嘗試過鮮奶、純奶、水牛乳等多種搭配,但是鮮奶口感不夠立體,純奶又太過厚重,多次嘗試后,我們發(fā)現(xiàn)生酪的口感是最佳的”。在使用生酪乳的基礎(chǔ)上,奈雪還添加了生酪凍,很難界定這是小料還是奶基的范疇,但呈現(xiàn)出的結(jié)果是風(fēng)味更復(fù)合,也更有咀嚼感。

      奈雪產(chǎn)品心法:經(jīng)典永不過時 因為不斷迭代

      在帶火“鴨屎香”“老白茶”等優(yōu)質(zhì)茶葉后,奈雪再次將目光聚焦到“果”與“奶”上。茶飲行業(yè)專業(yè)人士表示:“行業(yè)的路標(biāo),潮水的流向,往往能從頭部品牌的產(chǎn)品動作中了解一二,頭部品牌的產(chǎn)品決策通常都具有先導(dǎo)性。”回溯過往幾年奈雪的產(chǎn)品動作,當(dāng)行業(yè)沉浸在奶茶品類中,奈雪的茶以“鮮果茶”突出重圍;行業(yè)紛紛轉(zhuǎn)向“鮮果茶”時,奈雪則打出小料豐富的“寶藏茶”再度風(fēng)靡;而當(dāng)行業(yè)在“小料”領(lǐng)域翻新層出時,奈雪接連打造“鴨屎香”“福鼎老白茶”等多款小眾茶。

      產(chǎn)品的高頻翻新是新茶飲行業(yè)的突出特點,也正因此,茶飲品牌很容易被“上新”慣性裹挾,并未沉淀心力洞察用戶需求。而奈雪此次推新,對火了七年的經(jīng)典產(chǎn)品重塑升級,再造爆款,也揭示了茶飲頭部玩家的心法——經(jīng)典之所以永不過時,是因為不斷迭代。

      (責(zé)任編輯:陸明)

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