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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，某廚師在網(wǎng)上曝光了自己工作的餐館后廚臟亂差情況。他表示，自己多次勸說老板整改仍無(wú)動(dòng)于衷，實(shí)在看不下去，發(fā)出視頻后就被老板開除了，于是投訴到深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局。

經(jīng)核查，涉事店鋪為深圳市龍華區(qū)大浪街道X記九X寨石鍋魚店。該店鋪后廚整體衛(wèi)生環(huán)境不符合相關(guān)要求，存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，主要表現(xiàn)為設(shè)施設(shè)備較為陳舊，地面排水設(shè)施不暢造成積水，清洗水池不符合標(biāo)準(zhǔn)要求，加工區(qū)域臺(tái)面及墻面油污沉積，冰箱貯存的食品原材料生熟混放，冰箱內(nèi)食材血漬清理不及時(shí)，后廚員工未辦理健康證等。

蟑螂蟲子滋生

滿地積水污垢，刺激臭味撲鼻

冰箱內(nèi)食材血漬清理不及時(shí)

龍華監(jiān)管局已根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》相關(guān)規(guī)定，依法對(duì)該店鋪進(jìn)行查封處理，現(xiàn)場(chǎng)開具責(zé)令整改通知書，責(zé)令該店鋪停業(yè)整改，并已立案調(diào)查。

（來源：深圳市場(chǎng)監(jiān)管）

(責(zé)任編輯:陸明)