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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為提高食品安全監(jiān)管效能，營造安全放心的消費(fèi)環(huán)境，充分發(fā)揮食品快檢的“雷達(dá)”和“前哨”作用，山東省淄博市淄川區(qū)“你點(diǎn)我檢”“你送我檢”食品快檢專項(xiàng)行動(dòng)開始了。

食品快速檢測(cè)是指通過便攜式的設(shè)備、試劑、材料對(duì)食品中相關(guān)安全性指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)，具有快速、簡便、靈敏等特點(diǎn)，是食品安全監(jiān)管的重要手段，能有效做到食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)警、早處置。

食品快檢，監(jiān)管為民。面對(duì)當(dāng)前最最火爆的淄博燒烤，專項(xiàng)行動(dòng)首場當(dāng)然是群眾最關(guān)心、最關(guān)注的燒烤食材。

食品快檢車開進(jìn)燒烤食材供貨商集中的澳翔綜合農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和燒烤店聚集的吉祥廣場，采取進(jìn)店抽檢的方式，對(duì)燒烤店使用量大的牛羊豬等畜禽肉、蔬菜、調(diào)味品等進(jìn)行現(xiàn)場采樣，主要對(duì)蔬菜中的有機(jī)磷氨基甲酸酯類的農(nóng)藥殘留，豬牛羊肉等畜禽肉中的鹽酸克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺等獸藥殘留，干制調(diào)味品中二氧化硫以及熟制品中的亞硝酸鹽等項(xiàng)目進(jìn)行快速檢測(cè)，共抽檢425批次樣品，所檢項(xiàng)目全部合格，并現(xiàn)場公示。

快檢同時(shí)，執(zhí)法人員開展現(xiàn)場檢查，宣傳食品安全知識(shí)，強(qiáng)化經(jīng)營者主體責(zé)任意識(shí)，督促其嚴(yán)把食品安全采購關(guān)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全操作規(guī)范，保障好燒烤業(yè)飲食安全。（來源：淄博市場監(jiān)管）

(責(zé)任編輯:陸明)