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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為深入貫徹落實《中華人民共和國反食品浪費法》的各項規(guī)定，提升監(jiān)督實效、樹牢安全意識，進一步提升制止餐飲浪費的知曉率、覆蓋面和持久度，近期，江蘇省如皋市市場監(jiān)管局白蒲分局積極邀請群眾代表開展“隨機查餐廳”活動，對外賣排行前三的餐飲單位開展檢查。

本次活動針對餐飲單位如何開展自查自糾進行了指導和督促，要求餐飲單位加強精細化管理，認真分析采購、加工、儲存、運輸、銷售全流程的供需關系，盡可能減少損耗與浪費；主動為消費者提供公勺公筷，在菜單注明份量大小，積極推廣“小份菜”“半份菜”；為消費者提供點餐提示，按需點餐、按人口點餐，提倡打包；在經(jīng)營場所醒目位置張貼或擺放“節(jié)約食物”“杜絕浪費”等提示牌或宣傳畫；組織從業(yè)人員針對制止餐飲浪費和提升食品安全意識開展培訓。

通過這次活動，進一步提高了餐飲單位的節(jié)約意識與食品安全意識，積極動員社會各界參與到制止餐飲浪費的行動中來。下一步，白蒲分局將進一步加大宣傳和監(jiān)管力度，推動形成“全民齊參與 杜絕舌尖上的浪費”的良好氛圍。（曹曉悅）

(責任編輯:陸明)