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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，制止餐飲浪費(fèi)行為，日前，安徽省宿州市埇橋區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦城區(qū)大型餐飲服務(wù)企業(yè)開展制止餐飲浪費(fèi)“隨機(jī)查餐廳”檢查行動(dòng)。

執(zhí)法人員先后來到徽宴禧悅樓和花開嫁日酒店等餐飲單位，重點(diǎn)檢查餐飲單位是否存在誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐情況，是否主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者設(shè)置防止食品浪費(fèi)的提示提醒，是否在顯著位置張貼反食品浪費(fèi)海報(bào)和桌貼，是否設(shè)置小份菜或半份菜及提供打包服務(wù)等，對(duì)制止餐飲浪費(fèi)工作的不足之處，現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見，督促餐飲單位切實(shí)將厲行節(jié)約納入餐飲服務(wù)全過程和員工培訓(xùn)內(nèi)容中。在當(dāng)天的行動(dòng)中，執(zhí)法人員還檢查了企業(yè)食品安全管理制度執(zhí)行、從業(yè)人員管理、食品加工制作、原料貯存、索證索票、清洗消毒等環(huán)節(jié)，確保餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

接下來，該局將繼續(xù)常態(tài)化開展制止餐飲浪費(fèi)“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)，積極探索更多制止餐飲浪費(fèi)的有效途徑，加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者的監(jiān)督檢查，將制止餐飲浪費(fèi)與餐飲食品安全監(jiān)督檢查同步開展，營(yíng)造“節(jié)約為榮、浪費(fèi)為恥”的健康文明消費(fèi)氛圍。（安徽省宿州市埇橋區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局 張慈）

(責(zé)任編輯:陸明)