北京市密云區(qū)市場監(jiān)督管理局開展餐飲業(yè)食品安全大檢查工作發(fā)現(xiàn)問題的處置通報
按照北京市市場監(jiān)督管理局《關(guān)于開展餐飲業(yè)食品安全大檢查的通知》要求,密云區(qū)市場監(jiān)督管理局對全區(qū)學(xué)校食堂、養(yǎng)老機構(gòu)食堂、為學(xué)校供餐的集體用餐配送單位、品牌連鎖餐飲單位以及誠信度低、有過違法記錄的餐飲企業(yè)開展了2023年第十三期餐飲業(yè)食品安全大檢查工作,現(xiàn)將檢查工作發(fā)現(xiàn)問題的處置結(jié)果通報如下:
1、北京屾林密境鄉(xiāng)村酒店有限公司未建立食品安全日管控制度的行為,違反了《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》第十一條的規(guī)定,依照《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定,給予警告。
2、北京美滋肴餐飲有限公司未按規(guī)定定期維護、清洗、校驗餐飲服務(wù)設(shè)施、設(shè)備的行為,違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(五)項的規(guī)定,給予警告。
3、北京沈國金饅頭鋪安排未取得健康證明的人員從事接觸直接入口食品的工作的行為,違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十五條第二款的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(六)項的規(guī)定,給予警告。
4、北京葛英華小吃店未按規(guī)定定期維護、清洗、校驗餐飲服務(wù)設(shè)施、設(shè)備的行為,違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(五)項的規(guī)定,給予警告。
5、北京王守彬面食加工部餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器使用前未洗凈、消毒的行為,違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十八條第(四)項的規(guī)定,依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定,給予責令改正。
6、北京德來之家民俗餐館未按規(guī)定定期維護、清洗、校驗餐飲服務(wù)設(shè)施、設(shè)備的行為,違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(五)項的規(guī)定,給予警告。
7、北京欣利民俗飯莊未在經(jīng)營場所顯著位置公示從業(yè)人員健康證明的行為,違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十四條的規(guī)定,依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十九條的規(guī)定,給予責令改正。
8、北京梁爽民俗飯莊未建立食品安全日管控制度的行為,違反了《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》第十一條的規(guī)定,依照《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定,給予警告。
9、北京康紅霞饸饹店餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器使用前未洗凈、消毒的行為,違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十八條第(四)項的規(guī)定,依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定,給予責令改正。
10、北京征榮小吃店未按規(guī)定定期維護、清洗、校驗餐飲服務(wù)設(shè)施、設(shè)備的行為,違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(五)項的規(guī)定,給予警告。
11、北京棉花糖民俗旅游有限公司餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器使用前未洗凈、消毒的行為,違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十八條第(四)項的規(guī)定,依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定,給予責令改正。
12、 北京得璐緣小吃店未按規(guī)定定期維護、清洗、校驗餐飲服務(wù)設(shè)施、設(shè)備的行為,違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(五)項的規(guī)定,給予警告。
13、北京高亞莉小吃部未按規(guī)定定期維護、清洗、校驗餐飲服務(wù)設(shè)施、設(shè)備的行為,違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(五)項的規(guī)定,給予警告。
14、北京金榜懿品刀削面未按規(guī)定定期維護、清洗、校驗餐飲服務(wù)設(shè)施、設(shè)備的行為,違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(五)項的規(guī)定,給予警告。
15、密云縣河南寨迎春餐館未按規(guī)定定期維護、清洗、校驗餐飲服務(wù)設(shè)施、設(shè)備的行為,違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(五)項的規(guī)定,給予警告。
16、北京密云聚源酒家未按規(guī)定定期維護、清洗、校驗餐飲服務(wù)設(shè)施、設(shè)備的行為,違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(五)項的規(guī)定,給予警告。
17、北京榮常新園民俗飯莊未按規(guī)定定期維護、清洗、校驗餐飲服務(wù)設(shè)施、設(shè)備的行為,違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(五)項的規(guī)定,給予警告。
18、北京王雨紅民俗飯莊未按規(guī)定定期維護、清洗、校驗餐飲服務(wù)設(shè)施、設(shè)備的行為,違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(五)項的規(guī)定,給予警告。
19、北京亨然軒民俗飯莊未保存記載有貨物名稱、數(shù)量、進貨日期,以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容的相關(guān)憑證的行為,違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十五條的規(guī)定,依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定,給予責令改正。
20、北京夢飛云民俗飯莊未保存記載有貨物名稱、數(shù)量、進貨日期,以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容的相關(guān)憑證的行為,違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十五條的規(guī)定,依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定,給予責令改正。
21、北京胡建梅小吃店餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器使用前未洗凈、消毒的行為,違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十八條第(四)項的規(guī)定,依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定,給予責令改正。
22、北京市樹青利緣快餐店未按規(guī)定定期維護、清洗、校驗餐飲服務(wù)設(shè)施、設(shè)備的行為,違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(五)項的規(guī)定,給予警告。
23、北京半城子向陽民俗飯莊未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒的行為,違反了《中華人民共和國反食品浪費法》第七條第一款第(二)項的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費法》第二十八條第一款的規(guī)定,給予警告。
24、北京芳肴鼎業(yè)餐飲有限責任公司未按規(guī)定定期維護、清洗、校驗餐飲服務(wù)設(shè)施、設(shè)備的行為,違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(五)項的規(guī)定,給予警告。
25、北京毅彤悅達餐飲管理有限公司密云分公司未按規(guī)定培訓(xùn)食品安全管理人員的行為,違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十四條第三款的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(二)項的規(guī)定,給予警告。
北京市密云區(qū)市場監(jiān)督管理局
2023年7月13日
(責任編輯:八雨)
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