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近日，奈雪的茶官宣“合伙人計(jì)劃”，引發(fā)行業(yè)內(nèi)外高度關(guān)注。觀察奈雪菜單可見(jiàn)，9-19元已成為絕對(duì)主力價(jià)格帶，此區(qū)間產(chǎn)品占比近80%。

過(guò)去8年，奈雪通過(guò)精細(xì)化管理、完善供應(yīng)鏈體系等舉措，將主流價(jià)格帶集中至極具競(jìng)爭(zhēng)力的9-19元區(qū)間內(nèi)，大幅降低消費(fèi)者選擇的門(mén)檻，拉近品牌與消費(fèi)者距離的同時(shí)，成為推動(dòng)奈雪規(guī)模化發(fā)展的“利器”。

9-19元成主流價(jià)格帶

為在更寬的價(jià)格帶為消費(fèi)者提供更豐富的產(chǎn)品選擇，2022年，奈雪宣布大幅降價(jià)10元，飲品低至9元，并承諾每月推出至少一款1字開(kāi)頭的新品。目前，奈雪主流價(jià)格帶穩(wěn)定在9-19元區(qū)間。奈雪小程序顯示，在售現(xiàn)制茶飲及烘焙產(chǎn)品有80款，9-19元的產(chǎn)品近80%。

下單新品“霸氣玉骨莓莓桃”，一杯鮮果茶只需19元，茶味很濃，可以明顯喝到新鮮的草莓果肉和桃子果肉，具有很強(qiáng)的性價(jià)比優(yōu)勢(shì)。據(jù)了解，“金牡丹”純茶產(chǎn)品價(jià)格已經(jīng)低至9元，奈雪門(mén)店入口處擺放有“9元喝奈雪”的宣傳海報(bào)，吸引了不少顧客進(jìn)店。

奈雪2023年第二季度運(yùn)營(yíng)公告顯示，新品定價(jià)相對(duì)較低，訂單量有所提升。多個(gè)新品上架后一周內(nèi)銷售額占比超總銷售額的1/3，對(duì)收入起到較好提振作用。有專家分析，伴隨奈雪規(guī)模擴(kuò)張，沉淀8年的品牌優(yōu)勢(shì)、供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)得到進(jìn)一步釋放，9-19元的產(chǎn)品價(jià)格帶疊加強(qiáng)大的品牌勢(shì)能對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)充滿了吸引力。

奈雪門(mén)店延伸三四線城市

高質(zhì)價(jià)比體驗(yàn)，使奈雪更容易實(shí)現(xiàn)開(kāi)店即爆。近期，奈雪福州東百中心店新店開(kāi)業(yè)，3天銷售額近50W。奈雪在三四線城市新開(kāi)門(mén)店表現(xiàn)同樣亮眼，奈雪潮州首店開(kāi)業(yè)首日登上大眾點(diǎn)評(píng)飲品店熱門(mén)榜第1位；奈雪清遠(yuǎn)首店順盈廣場(chǎng)店也火爆，門(mén)店人流絡(luò)繹不絕，單日銷售近15W。

有專家分析表示，伴隨三四線城市消費(fèi)能力的提升，高性價(jià)比的品牌越來(lái)越受到消費(fèi)者歡迎。奈雪9-19元價(jià)格帶優(yōu)勢(shì)疊加一線品牌的時(shí)尚光環(huán)，使其在三四線城市具備很好的發(fā)展空間。

值得關(guān)注的是，奈雪進(jìn)入三四線城市后始終堅(jiān)持“大店模式”，與很多品牌為搶占市場(chǎng)讓渡空間體驗(yàn)的做法截然不同。有業(yè)內(nèi)人士分析指出，三四線城市屬于傳統(tǒng)的人情社會(huì)，社交需求旺盛，所以消費(fèi)者不僅對(duì)高質(zhì)價(jià)比產(chǎn)品有需求，對(duì)優(yōu)質(zhì)社交空間同樣有需求。三四線城市的租金成本、人力成本遠(yuǎn)低于一二線城市，奈雪“大店模式”成本占比不高，不僅能保持“第三空間”的品牌調(diào)性，還能為消費(fèi)者帶來(lái)更好的消費(fèi)體驗(yàn)。

毫無(wú)疑問(wèn)，奈雪9-19元極具競(jìng)爭(zhēng)力的高質(zhì)價(jià)比價(jià)格帶，正在成為其參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的有力“武器”，也是其規(guī)模擴(kuò)張道路上的一大基石?？梢灶A(yù)見(jiàn)的是，奈雪在一線市場(chǎng)激烈的競(jìng)爭(zhēng)中積累的價(jià)格帶、品牌勢(shì)能、管理經(jīng)驗(yàn)等諸多優(yōu)勢(shì)，有效地幫助奈雪實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量的規(guī)模擴(kuò)張，讓越來(lái)越多三四線年輕消費(fèi)者也能更便捷地喝到高品質(zhì)茶飲。

(責(zé)任編輯:陸明)