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記者　夏侯鳳超　王貝藝  見習記者　吝勇輝

市場監(jiān)管

責令涉事門店停業(yè)整頓

在歷下區(qū)山師東路的“阿呆炒飯”門店，店員正在忙碌著打掃店內(nèi)的衛(wèi)生，操作臺上原本滿滿當當?shù)拇虬幸惨巡灰姡饲半s亂的店鋪已經(jīng)干凈整潔。“得知情況后，我們立即趕到現(xiàn)場進行實地察看，該門店確實存在外賣平臺照片與實地環(huán)境不符的情況?！睔v下區(qū)市場監(jiān)管部門相關負責人表示，市場監(jiān)管所工作人員上午10點左右來到現(xiàn)場查察后，要求該店停業(yè)整頓，直至達到運營衛(wèi)生標準。

隨后，記者跟隨市場監(jiān)管部門工作人員來到山大路27號的“美食廣場”，此時這里已沒有了外賣小哥不斷進出的“熱鬧”場景?！拔覀円褜υ搮^(qū)域內(nèi)商家展開了排查?！鄙鲜鲐撠熑吮硎尽Ｓ浾咦⒁獾?，其中兩個商家已停業(yè)，正在打掃店內(nèi)的衛(wèi)生。涉及平臺照片與實地環(huán)境不符、衛(wèi)生情況較差等不同問題，市場監(jiān)管工作人員現(xiàn)場下發(fā)責令整改通知書。其中寫道，“(商家)已違反沒有保證食品經(jīng)營場所衛(wèi)生的行為，依據(jù)規(guī)定，責令2023年8月13日改正，改正內(nèi)容及要求為：停業(yè)整頓，在經(jīng)營場所設施符合食品安全標準前不得經(jīng)營?！?/p>

據(jù)了解，針對入網(wǎng)商家在外賣平臺上傳的信息與實地情況不一致的問題，目前濟南市市場監(jiān)管部門已在全市部署了網(wǎng)絡餐飲食品安全風險隱患排查專項行動，時間從即日起至10月15日。

“此次行動的主要任務就是整治網(wǎng)絡餐飲第三方平臺和入網(wǎng)餐飲服務提供者未在網(wǎng)上如實公示店鋪照片、營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、菜品名稱及主要原料名稱等信息，同時對門店的衛(wèi)生及食品加工等環(huán)節(jié)作出進一步規(guī)范。”上述負責人說，“進一步加大監(jiān)督檢查力度，對危害人民群眾身體健康的網(wǎng)絡餐飲安全違法行為，強化專門監(jiān)督檢查，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，一律依法從嚴查處，絕不姑息遷就?！?/p>

據(jù)悉，濟南市今年7月制定下發(fā)《關于開展夏季餐飲食品安全專項整治方案》，開展為期兩個月的夏季餐飲食品安全專項整治工作。截至目前，全市已排查餐飲單位3836家，其中網(wǎng)絡餐飲1191家，責令整改119家，網(wǎng)絡餐飲平臺下線148家。

外賣平臺

不達標的商戶將被下線

入駐平臺時要求提供真實的門店照片，平臺照片與實際存在巨大出入的“幽靈外賣”卻屢見不鮮，這些商家是如何通過審核成功“開店”的呢？針對此問題，外賣平臺又將如何處理？為此，記者聯(lián)系了餓了么山東片區(qū)公共事務部相關負責人，對方回應“目前已匯報給總部”，對于存在平臺圖片與實地不符的商戶也“有計劃”去處理。這位負責人表示“不負責與媒體對接”，所以“無法對具體問題作出具體答復”，并承諾將記者的訴求傳達給公司對應的部門。但截至發(fā)稿前，餓了么方面并沒有相關工作人員與記者聯(lián)系并作出回應。

平臺方面相關負責人則表示，為減少商家上傳門店圖片與實際不符的情況，商家詳情頁面所展示圖片為消費者在點評中自發(fā)上傳。如果發(fā)現(xiàn)上傳圖片與實際不一致的情況，平臺會對圖片做刪除處理。同時，外賣實行抽檢制度，將定期對商戶環(huán)境及證照進行抽檢，出現(xiàn)不達標情況將督促整改，情況嚴重時對商戶做下線處理?！按送?，消費者也可通過平臺外賣APP的‘商戶舉報’功能向我們反饋商戶情況，一經(jīng)核實存在相關問題，我們將安排相關商戶整改、下線?！痹撠撠熑苏f。

針對此前的該類問題，上述負責人表示，平臺工作人員會根據(jù)消費者反饋的情況，對商戶環(huán)境及證照進行線下核檢，若存在經(jīng)營環(huán)境不達標等情況，會對商戶進行督促整改，情況嚴重時對商戶做下線處理。

“我們已第一時間展開自查工作，核查相關店鋪證照及商戶環(huán)境?！鄙鲜鲐撠熑吮硎?，“后續(xù)將加大自查力度，根據(jù)《食品安全法》《網(wǎng)絡餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等相關法律法規(guī)，持續(xù)加強對餐飲商戶的監(jiān)督管理?！?/p>

濟南市市場監(jiān)管部門相關負責人表示，8月10日上午，將針對網(wǎng)絡餐飲第三方平臺和入網(wǎng)餐飲服務提供者未在網(wǎng)上如實公示店鋪照片、營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、菜品名稱及主要原料名稱等信息，后廚環(huán)境衛(wèi)生差，食品加工制作過程不規(guī)范等問題，召開網(wǎng)絡餐飲服務第三方平臺食品安全責任約談會，進一步落實網(wǎng)絡餐飲服務第三方平臺食品安全主體責任，加大規(guī)范管理力度，保障廣大消費者網(wǎng)絡訂餐食品安全。

根據(jù)《網(wǎng)絡餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等規(guī)定，網(wǎng)絡餐飲服務第三方平臺提供者未對入網(wǎng)餐飲服務提供者的食品經(jīng)營許可證進行審查，未登記入網(wǎng)餐飲服務提供者的名稱、地址、法定代表人或者負責人及聯(lián)系方式等信息，或者入網(wǎng)餐飲服務提供者食品經(jīng)營許可證載明的經(jīng)營場所等許可信息不真實的，網(wǎng)絡餐飲服務第三方平臺提供者以及分支機構或者自建網(wǎng)站餐飲服務提供者未履行相應備案義務的，將由第三方平臺注冊所在地市場監(jiān)管部門依法處理。

(責任編輯:陸明)