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來源：中國網(wǎng)食品 | 作者：李青璇

近日，黑龍江省市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于15批次食品不合格情況的通告（2023年第19期）。

其中，海林市北味天然食品有限公司生產(chǎn)的東北野生榛蘑（壓縮精品）（北味+字母+圖形、200克/盒、2022/8/10），其中鎘（以Cd計）檢測結(jié)果為1.7mg/kg，標準規(guī)定不得大于1.0mg/kg，故不符合有關(guān)產(chǎn)品執(zhí)行標準要求。

據(jù)了解，鎘是常見的重金屬元素污染物之一，鎘及其化合物均有一定的毒性，在人體內(nèi)代謝緩慢。《綠色食品 食用菌》（NY/T 749—2018）中規(guī)定，干制食用菌最大限量值為1.0mg/kg。造成干制食用菌中鎘不合格的原因可能是其生長過程中富集環(huán)境中的鎘元素所致。

此次通告中，海林市北味天然食品有限公司委托海林市新菌源食品有限公司生產(chǎn)的土豆淀粉（北味+圖形+字母、300克/袋、2022/11/18）霉菌和酵母檢測結(jié)果為2.2×103 CFU/g，標準規(guī)定不得大于103 CFU/g，同樣不符合食品安全國家標準規(guī)定，食品受霉菌和酵母污染后會使產(chǎn)品腐敗變質(zhì)，破壞產(chǎn)品的色、香、味，降低其食用價值。

公開信息顯示，海林市北味天然食品有限公司（以下簡稱北味集團）成立于2004年，北味集團在多年的市場檢驗中，多個明星產(chǎn)品在市場擁有良好的知名度和美譽度，得到消費者的廣泛認可。為順應(yīng)市場發(fā)展和百姓消費趨勢，北味集團與各大科研機構(gòu)合作，大力研發(fā)生產(chǎn)食用菌精深加工產(chǎn)品，使企業(yè)從初級加工向精深加工轉(zhuǎn)型升級。

(責任編輯:加賀)