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       中新真探：鮮榨果汁營養(yǎng)比水果高嗎？
      
                
      
                
      
                    2023-10-09 16:44:59
                     中國新聞網(wǎng) 
                
      


        
      
             
                 
      中新網(wǎng)10月6日電 水果富含有益腸道健康的膳食纖維，但在制作鮮榨果汁時，不溶于水的膳食纖維會大量流失。其次，制作鮮榨果汁時，水果的細胞結(jié)構會被破壞，維生素C暴露在光線和氧氣中會迅速氧化，失去其營養(yǎng)價值。再次，制作鮮榨果汁時，新鮮水果中的糖被釋放為游離糖，導致鮮榨果汁的含糖量較高，可能導致血糖升高和代謝壓力的增加。要想獲得水果最大的營養(yǎng)價值，建議應優(yōu)先選擇新鮮水果。(來源：@科學辟謠 @中國新聞網(wǎng) )
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      (責任編輯:陸明)
      

        
      
        
        
        
      
         
        
        
        
      
          
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