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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步推進(jìn)小餐飲質(zhì)量安全示范街區(qū)、示范店示范+行動(dòng)工作，近日，安徽省碭山縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)唐寨轄區(qū)的小餐飲和超市專項(xiàng)督查。

此次督查由宿州市場(chǎng)局帶隊(duì)，與碭山縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員聯(lián)合對(duì)唐寨轄區(qū)的小餐飲和超市進(jìn)行了監(jiān)督檢查，重點(diǎn)排查餐飲單位原料采購(gòu)、涼菜制作、餐飲具清洗消毒、食品添加劑管理和使用等環(huán)節(jié)，全面規(guī)范餐飲服務(wù)單位的加工制作行為。針對(duì)熱銷的豆制品、肉制品、瓶（桶）裝飲用水、食用油、酒類等食品，從“來(lái)源、質(zhì)量、包裝”三個(gè)方面，對(duì)4家小餐飲、1家超市進(jìn)行檢查，嚴(yán)防不合格、不明渠道的食品流入消費(fèi)市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)食品安全終端見效。

下一步，唐寨市場(chǎng)監(jiān)管所將對(duì)轄區(qū)餐飲單位采取日常檢查，不斷加強(qiáng)餐飲單位從業(yè)人員食品安全主體責(zé)任意識(shí)，確保就餐人員食品安全。（于洋）

(責(zé)任編輯:陸明)