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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步加強(qiáng)轄區(qū)民族宗教活動(dòng)場(chǎng)所食品安全監(jiān)管，切實(shí)保障食品安全，近日，安徽省懷寧縣黃龍市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)內(nèi)的寺廟食堂開展食品安全檢查。

本次檢查緊抓三個(gè)重點(diǎn)。一是寺廟食堂加工間、食品庫房、就餐處等重點(diǎn)場(chǎng)所，二是食品采購、食品貯存、餐飲用具清洗消毒、加工環(huán)境等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，三是食品安全管理制度等重點(diǎn)落實(shí)。

同時(shí)，執(zhí)法人員對(duì)寺廟食堂管理人員和從業(yè)人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)指導(dǎo)，耐心講解《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》相關(guān)法規(guī)，進(jìn)一步提升從業(yè)人員操作規(guī)范和食品安全管理能力。

此次檢查寺廟14家，出動(dòng)執(zhí)法人員5人次。下一步，執(zhí)法人員將繼續(xù)加強(qiáng)宣傳教育，讓寺廟食堂從業(yè)人員更加了解食品安全相關(guān)法規(guī)，保障群眾舌尖上的安全。（許玉潔）

(責(zé)任編輯:陸明)