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東城區(qū)關(guān)于開(kāi)展餐飲業(yè)食品安全大檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的處置通報(bào)（2023年10月第2期）

2023年10月13日至10月30日，東城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局在餐飲業(yè)食品安全大檢查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題18處，現(xiàn)通報(bào)如下：

1. 北京東單泰樂(lè)餐飲有限公司（田老師紅燒肉；建國(guó)門）

存在未建立食品安全日管控制度的問(wèn)題，違反了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十一條的規(guī)定，依據(jù)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條、《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。

2. 北京金鳳成祥食品有限責(zé)任公司東單店（金鳳成祥；建國(guó)門）

存在未建立食品安全日管控制度的問(wèn)題，違反了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十一條的規(guī)定，依據(jù)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條、《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。

3.北京七巧屋藤說(shuō)酒店（有限合伙）（秋果；建國(guó)門）

存在未建立食品安全日管控制度的問(wèn)題，違反了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十一條的規(guī)定，依據(jù)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條、《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。

4.北京廊房餐飲管理有限公司（無(wú)；建國(guó)門）

存在未建立食品安全日管控制度的問(wèn)題，違反了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十一條的規(guī)定，依據(jù)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條、《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。

5.北京世界知識(shí)書店有限公司（世界知識(shí)書店；建國(guó)門）

存在未建立食品安全日管控制度的問(wèn)題，違反了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十一條的規(guī)定，依據(jù)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條、《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。

6.北京一焙餐飲管理有限公司（CHOC-A-LOT；建國(guó)門）

存在未建立食品安全日管控制度的問(wèn)題，違反了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十一條的規(guī)定，依據(jù)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條、《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。

7.北京滬江香滿樓餐飲管理有限公司（香滿樓；東四）

存在未建立健全食品安全管理制度的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第四十四條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（二）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。

8.北京市正方居餐廳（廣東順德；東四）

存在缺少防蠅、防蟲(chóng)設(shè)備設(shè)施的問(wèn)題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第（二）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。

9.北京桂月豐商貿(mào)有限公司（羊蝎子；東四）

存在未建立健全食品安全管理制度的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第四十四條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（二）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。

10.北京江豐餐飲服務(wù)有限公司（江豐燒烤；東花市）

存在未按規(guī)定申請(qǐng)變更食品經(jīng)營(yíng)許可證載明的許可事項(xiàng)的行為，違反了《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》第二十七條第一款，依據(jù)《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》第四十九條第一款，責(zé)令改正，給予警告。

11.北京海豚美廚餐飲管理有限公司（海豚美食城；東花市）

存在未按要求進(jìn)行食品貯存的問(wèn)題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十四條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百三十二條的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。

12.北京逆旅咖啡館（茉咖啡；交道口）

存在缺少防蠅、防蟲(chóng)設(shè)備設(shè)施的問(wèn)題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第（二）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。

13.北京南鑼烤魚店（南鑼烤魚；交道口）

存在缺少防蠅、防蟲(chóng)設(shè)備設(shè)施的問(wèn)題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第（二）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。

14.北京秀云饅頭鋪（吉事果；交道口）

存在未按要求進(jìn)行食品貯存的問(wèn)題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十四條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百三十二條的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。

15.北京昭年酒吧有限公司（童年；交道口）

存在缺少防蠅、防蟲(chóng)設(shè)備設(shè)施的問(wèn)題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第（二）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。

16.北京豐慶鼓巷商貿(mào)有限公司（火爆大魷魚；交道口）

存在未按規(guī)定申請(qǐng)變更食品經(jīng)營(yíng)許可證載明的許可事項(xiàng)的行為，違反了《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》第二十七條第一款，依據(jù)《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》第四十九條第一款，責(zé)令改正，給予警告。

17.北京老伍咖啡廳(伍丹農(nóng))（老伍咖啡廳；交道口）

存在缺少防蠅、防蟲(chóng)設(shè)備設(shè)施的問(wèn)題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第（二）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。

18.北京捕星光餐飲管理有限公司東方廣場(chǎng)分公司（三不可；王府井）

存在未按規(guī)定定期維護(hù)、清洗、校驗(yàn)餐飲服務(wù)設(shè)施設(shè)備的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十六條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。

(責(zé)任編輯:八雨)