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為進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲經(jīng)營食品安全監(jiān)管，強(qiáng)化餐飲服務(wù)單位主體責(zé)任，甘肅省清水縣市場監(jiān)督管理局開展餐飲業(yè)提升創(chuàng)建行動。此次專項(xiàng)行動重點(diǎn)檢查餐飲單位是否持有證照、是否落實(shí)食材料采購索證索票、是否安裝“明廚亮灶”和使用外賣封簽；對五有、五潔、六及時(shí)是否落實(shí)到位（五有：有冷藏設(shè)施、消毒設(shè)施、腳踏式垃圾桶、防蠅防塵設(shè)施、油煙凈化設(shè)施；五潔：地板、屋頂、墻面、后廚、桌椅清潔；六及時(shí)：垃圾處理及時(shí)、設(shè)施設(shè)備清潔及時(shí)、衛(wèi)生保潔及時(shí)、破舊門頭更換及時(shí)、門前三包責(zé)任落實(shí)及時(shí)、液化氣等安全措施落實(shí)及時(shí)）；是否制止餐飲浪費(fèi)；環(huán)境衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生是否符合要求等。

現(xiàn)結(jié)合近期監(jiān)督檢查情況，發(fā)布餐飲環(huán)節(jié)食品安全“紅黑榜”，“紅黑榜”名單實(shí)行動態(tài)管理，被列入“黑榜”的餐飲單位整改到位經(jīng)驗(yàn)收達(dá)標(biāo)后，可申請移出“黑榜”。

本期紅榜1家，黑榜1家，名單如下：

紅榜

黑榜

(責(zé)任編輯:陸明)