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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 今年以來，山東煙臺(tái)開發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局全面貫徹《反食品浪費(fèi)法》，率先在餐飲環(huán)節(jié)開展制止餐飲浪費(fèi)行動(dòng)，多措并舉，通力合作，在餐飲浪費(fèi)方面取得初步成效，形成企業(yè)主責(zé)、政府監(jiān)管、行業(yè)自律、公眾參與、社會(huì)監(jiān)督等食品安全社會(huì)共治格局，杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”成為全區(qū)廣大群眾的共識(shí)和行動(dòng)。

壓實(shí)工作責(zé)任。結(jié)合食品安全分層分級(jí)管理，緊密聯(lián)系全區(qū)實(shí)際，建立健全分層分級(jí)精準(zhǔn)防控末端發(fā)力終端見效工作機(jī)制 壓實(shí)屬地管理責(zé)任，推動(dòng)食品安全屬地管理責(zé)任落地落實(shí)，目前全區(qū)共計(jì)972名干部，對(duì)應(yīng)包保7485家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位開展季度督導(dǎo)檢查，其中3204家各類社會(huì)餐飲經(jīng)營(yíng)單位督導(dǎo)檢查工作和反食品浪費(fèi)檢查結(jié)合起來，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管全覆蓋，實(shí)現(xiàn)問題“發(fā)現(xiàn)在萌芽、解決在苗頭、化解在初期”的目標(biāo)。同時(shí)，督促餐飲服務(wù)單位履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制，將反食品浪費(fèi)列入食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單，更新制止餐飲浪費(fèi)舉措，持續(xù)排查制止餐飲浪費(fèi)舉措執(zhí)行情況。

強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)。針對(duì)全區(qū)餐飲服務(wù)單位多、反餐飲浪費(fèi)任務(wù)重等實(shí)際，結(jié)合重大活動(dòng)、重大節(jié)假日等時(shí)機(jī)，制定年度反食品浪費(fèi)宣傳任務(wù)清單，把宣傳任務(wù)分解到具體時(shí)間節(jié)點(diǎn)，并創(chuàng)新宣傳形式，因地制宜，切實(shí)增強(qiáng)群眾反食品浪費(fèi)意識(shí)，養(yǎng)成制止餐飲浪費(fèi)行為習(xí)慣。比如，結(jié)合“3·5”學(xué)雷鋒活動(dòng)、“3·15”國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日、美食節(jié)、迷笛音樂節(jié)及春節(jié)和中秋等重大傳統(tǒng)節(jié)日，設(shè)立現(xiàn)場(chǎng)普法知識(shí)宣傳臺(tái)，采取宣教科普、懸掛橫幅、發(fā)放資料、以案釋法等形式，面對(duì)面宣講反食品浪費(fèi)相關(guān)法律法規(guī)及科普知識(shí)。同時(shí)，利用“食品安全宣傳周”活動(dòng)，組織人員深入社區(qū)村居、學(xué)校企業(yè)食堂、餐飲單位進(jìn)行宣傳。截至目前，累計(jì)開展宣傳活動(dòng)370余場(chǎng)，向群眾發(fā)放公勺公筷、制止餐飲浪費(fèi)等宣傳冊(cè)資料13000余份。

加大執(zhí)法監(jiān)督。堅(jiān)持專項(xiàng)執(zhí)法和日常監(jiān)管相結(jié)合，加大反餐飲浪費(fèi)執(zhí)法檢查力度。重點(diǎn)圍繞婚宴、企業(yè)年會(huì)、大型慶典等高發(fā)易發(fā)環(huán)節(jié)，開展為期2個(gè)月的專項(xiàng)整治，實(shí)現(xiàn)“查處一批、通報(bào)一批、警示一批”。結(jié)合日常監(jiān)督檢查排查隱患、投訴舉報(bào)反映的問題，按照“全覆蓋、零容忍、嚴(yán)執(zhí)法、重實(shí)效”的要求，深入排查，嚴(yán)格執(zhí)法，特別是針對(duì)群眾投訴舉報(bào)餐飲浪費(fèi)情況，創(chuàng)新“網(wǎng)上聽民聲、線下解民憂”服務(wù)模式，暢通線上、線下投訴舉報(bào)渠道，建立快速響應(yīng)機(jī)制，安排24小時(shí)“全天候”值守，及時(shí)進(jìn)行轉(zhuǎn)辦、移送、跟蹤、審核、反饋，不斷提高執(zhí)法人員投訴按時(shí)初查率、按時(shí)辦結(jié)率和舉報(bào)按時(shí)核查率。今年以來，共接到反食品浪費(fèi)類投訴舉報(bào)18件，查辦違法案件2起，全部跟蹤督辦處結(jié)，做到件件有落實(shí)、事事有回音。（王謙）

(責(zé)任編輯:陸明)