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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進一步強化餐飲服務(wù)單位食品安全意識，規(guī)范餐飲行業(yè)經(jīng)營行為，保障春節(jié)期間食品安全，近日，安徽省渦陽縣市場監(jiān)管局對全縣大中型餐飲服務(wù)單位開展食品安全專項檢查。

本次專項檢查重點選取轄區(qū)內(nèi)就餐人數(shù)較多、承辦宴席、“年夜飯”的大中型餐飲單位進行檢查，執(zhí)法人員從餐飲服務(wù)單位的主體資質(zhì)、從業(yè)人員管理、后廚環(huán)境衛(wèi)生、餐用具消毒、食品原料進貨查驗、索證索票以及餐飲浪費等多方面入手，對餐飲服務(wù)單位進行了監(jiān)督檢查。

在此次檢查中發(fā)現(xiàn)部分餐飲單位存在有三防措施不健全、食材存儲不規(guī)范、生熟混放、餐具清洗消毒不徹底等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場提出整改意見并下達責(zé)令改正通知書，督促餐飲單位立即整改到位。

下一步，渦陽縣市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)加強食品安全監(jiān)管，持續(xù)開展對餐飲服務(wù)單位執(zhí)法檢查，督促經(jīng)營者切實履行食品安全主體責(zé)任，確保廣大群眾春節(jié)期間的飲食安全。（張博）

(責(zé)任編輯:陸明)