中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 春節(jié)將近,集中用餐情況增多。為防范化解食品安全隱患,全面提升集中用餐單位食品安全管理水平,廣西柳州市柳江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局周密部署、提前介入,積極開展集中用餐單位食品安全專項(xiàng)治理行動(dòng)。
1月25日至26日,為保障柳江區(qū)各界人士迎新茶話會(huì)、柳江區(qū)“春到萬家·四季村晚”基層群眾迎新春文藝晚會(huì)舉行,執(zhí)法人員分別到柳州啟迪科城大酒店、柳江區(qū)進(jìn)德鎮(zhèn)樂山村長安屯進(jìn)行食品安全保障工作,重點(diǎn)對(duì)從業(yè)人員健康狀況、環(huán)境衛(wèi)生狀況、原料采購、進(jìn)貨查驗(yàn)、貯存加工、餐飲具清洗消毒、食品添加劑的使用等情況進(jìn)行檢查,督促并指導(dǎo)供餐單位嚴(yán)格落實(shí)索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度,把好食品質(zhì)量安全關(guān),對(duì)存在問題及時(shí)整改,力求徹底消除食品安全隱患。同時(shí),執(zhí)法人員將所有的菜品進(jìn)行48小時(shí)留樣,并對(duì)菜品中的蔬菜、水果進(jìn)行快速檢測(cè),共檢測(cè)樣品27個(gè)批次。
柳江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將對(duì)轄區(qū)內(nèi)集中用餐單位食堂及其承包經(jīng)營企業(yè)開展全面監(jiān)督檢查,對(duì)監(jiān)督檢查和自查發(fā)現(xiàn)的問題實(shí)行清單管理,嚴(yán)格按進(jìn)度整改,消除問題隱患,不斷提升集中用餐單位食品安全水平,筑牢食品安全防線,守護(hù)人民群眾飲食安全。(梁芳堆 覃奇琦)
(責(zé)任編輯:陸明)
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