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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為確?！皟晒?jié)”期間網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全，安徽省當(dāng)涂縣市場(chǎng)監(jiān)管局姑孰分局緊緊圍繞群眾急難愁盼問題，把整治網(wǎng)絡(luò)餐飲作為“我為群眾辦實(shí)事”的重要切入點(diǎn)，嚴(yán)把網(wǎng)絡(luò)餐飲“準(zhǔn)入關(guān)、監(jiān)督關(guān)、規(guī)范關(guān)”，線上線下一體化推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)落地，全力推動(dòng)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全質(zhì)量提升。

加強(qiáng)行政指導(dǎo)，嚴(yán)把主體“準(zhǔn)入關(guān)”。聚焦第三方平臺(tái)及入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者，強(qiáng)化平臺(tái)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)許可證的審查責(zé)任，確保入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位持證并按照核準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。同時(shí)要求網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)及餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者履行記錄義務(wù)，如實(shí)記錄網(wǎng)絡(luò)訂單信息，確保所有經(jīng)營(yíng)行為有跡可循。元旦以來，累計(jì)監(jiān)督檢查各類入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者140家次，發(fā)現(xiàn)隱患12條，已全部要求整改完畢。 

強(qiáng)化平臺(tái)監(jiān)管，嚴(yán)把行業(yè)“監(jiān)督關(guān)”。近日，專題組織召開了網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)行政約談會(huì)，限定平臺(tái)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成自查清理，對(duì)已入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行全覆蓋核查，更新完善線上公示信息，及時(shí)下線證照不全、無證、假證、套證、一店多開等不符合條件的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者。同時(shí)督促平臺(tái)對(duì)新入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者加強(qiáng)資質(zhì)審查，強(qiáng)化線下實(shí)地核查。

落實(shí)查改并行，嚴(yán)把從業(yè)“規(guī)范關(guān)”。以網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)上“排名前、人氣高、銷量大”的“網(wǎng)紅餐廳”為重點(diǎn)單位開展清理整治，責(zé)令平臺(tái)對(duì)24家存在相關(guān)違規(guī)行為的入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者予以“下線”處理。督促入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者按照《食品安全法》《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等規(guī)定落實(shí)從業(yè)人員健康檢查和進(jìn)貨查驗(yàn)制度，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生整潔。同時(shí)，依托“安徽省餐飲服務(wù)食品安全培訓(xùn)考核兩庫(kù)一平臺(tái)”，積極引導(dǎo)轄區(qū)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)從業(yè)人員參加線上培訓(xùn)，提升從業(yè)人員專業(yè)素養(yǎng)和食品安全管理能力。截至目前，組織培訓(xùn)考核網(wǎng)絡(luò)餐飲從業(yè)人員300余人。（楊銳）

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