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為構建更加和諧的政商交流渠道，近日，黑龍江省集賢縣市場監(jiān)督管理局開展“政商沙龍”活動，對轄區(qū)餐飲服務單位集賢縣旺福年餃子館進行上門服務，與企業(yè)進行交流，為企業(yè)發(fā)展提出建議，助力企業(yè)餐飲服務質量提升，優(yōu)化營商環(huán)境。

服務過程中，工作人員詳細了解了企業(yè)的經(jīng)營情況、在經(jīng)營中遇到的問題以及期盼，對企業(yè)提出的明廚亮灶需要公開哪些內容等問題進行指導。并向企業(yè)負責人講解了《餐飲服務明廚亮灶工作指導意見》及《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等規(guī)定，使企業(yè)對明廚亮灶及餐飲服務加工操作的相關規(guī)定有了進一步的了解。并要求企業(yè)做到原料來源清晰、加工過程規(guī)范、廚房環(huán)境衛(wèi)生、工具用具潔凈、人員衣帽干凈、廚房和就餐場所分區(qū)合理、設施齊，達到清潔、安全、透明的要求。同時督促企業(yè)落實積極宣傳“倡導節(jié)儉、合理點餐、抵制浪費、文明用餐、以儉養(yǎng)德”的理念。

下一步，集賢縣市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)與企業(yè)加強溝通聯(lián)系，切實做好企業(yè)服務工作，督促餐飲服務單位加強食品安全管理，誠信守法經(jīng)營，規(guī)范公開加工過程，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”。

(責任編輯:陸明)